Sabrosos camarones a la barbacoa de Georgia en la parrilla Arteflame

Introducción

¡Prepárate para un clásico sureño que te hará agua la boca! Estos camarones a la parrilla al estilo de Georgia se cocinan a la perfección en Arteflame, lo que conserva sabores intensos con una salsa de barbacoa picante y mantecosa. Al dorar los camarones a fuego alto en la rejilla de la parrilla y terminarlos en la placa de cocción plana, logras la textura perfecta mientras infundes cada bocado con bondad ahumada.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de salsa picante
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 pan crujiente (para servir)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel para iniciar el fuego.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos, asegurándose de que la rejilla central alcance los 1000 °F.

Paso 2: Prepare la salsa de mantequilla para barbacoa al estilo Georgia

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la salsa Worcestershire, la salsa picante, el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
2. Reserva la salsa para asarla.

Paso 3: Dorar los camarones en la rejilla de la parrilla

1. Coloque los camarones en la rejilla central de la parrilla durante 30 segundos por lado para crear un sellado rápido a fuego alto.
2. Mueva los camarones a la superficie plana alrededor de la rejilla de la parrilla.

Paso 4: Cocina los camarones a la perfección

1. Pincele generosamente los camarones con la salsa de mantequilla de barbacoa preparada.
2. Deje que los camarones se cocinen en la encimera plana durante otros 2 o 3 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén rosados ​​y opacos.
3. Durante el último minuto de cocción, exprima jugo de limón fresco sobre los camarones.
4. Espolvorear con perejil picado para un final fresco.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire los camarones de la parrilla y déjelos reposar por un minuto.
2. Sirva inmediatamente con pan crujiente tibio para absorber la deliciosa salsa de mantequilla ahumada.

Consejos

• Utilice camarones frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• No cocines demasiado los camarones; continuarán cocinándose después de retirarlos de la parrilla.
• Para obtener un sabor más ahumado, agregue un pequeño trozo de madera de frutal al fuego.
• Sirva con verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa.

Variaciones

• Estilo cajún picante:Agregue 1 cucharadita de condimento cajún para darle un toque extra.
• Mantequilla de ajo:Reemplace el pimentón ahumado con 1 cucharadita de ajo picado para obtener un rico sabor a mantequilla de ajo.
• Barbacoa de miel:Agregue 1 cucharada de miel a la salsa para darle un toque dulce y picante.
• Hierba de limón:Use tomillo fresco y orégano en lugar de pimentón para obtener un sabor herbáceo picante.
• Idiota caribeño:Sustituya la pimienta de cayena con condimento jerk para darle un toque tropical.

Conclusión

Estos camarones a la parrilla al estilo de Georgia son una novedad para los amantes de las parrillas. La parrilla Arteflame permite dorar los camarones de manera espectacular y, al mismo tiempo, mantenerlos jugosos y llenos de sabor. ¡Pruebe esta irresistible receta para su próxima parrillada e impresione a todos!

Las mejores combinaciones

• Mazorca de maíz a la parrilla
• Ensalada de col con vinagreta picante
• Vino blanco frío o una cerveza lager helada
• Melocotones a la parrilla de postre