Papas fritas de bistec perfectamente a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Como chef con estrella Michelin, me entusiasma compartir cómo preparar las papas fritas más sabrosas y perfectas en la parrilla Arteflame. La parrilla Arteflame sella la carne a más de 500 °C, proporcionando un sellado con calidad de asador, mientras que su plancha plana permite cocinar todos los acompañamientos a la vez. Estas papas fritas quedan crujientes por fuera, tiernas por dentro y absolutamente deliciosas.

Ingredientes

• 4 papas rojizas grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Perejil fresco para decorar (opcional)
• Kétchup o tu salsa para mojar favorita (opcional)

Instrucciones

1. Preparación de las papas: Lave y restriegue bien las papas. Córtelas en gajos gruesos. Séquelas con papel absorbente.
2. Condimentar las papas fritas: en un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con aceite de oliva, sal kosher, pimienta negra, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
3. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
4. Asar las papas fritas: Coloque las papas gajo en la plancha plana de la parrilla Arteflame. Use las diferentes zonas de calor para asegurar una cocción uniforme. Ase durante 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y crujientes.
5. Reposar y servir: Retire las papas fritas de la parrilla y déjelas reposar 5 minutos. Decore con perejil fresco si lo desea y sirva con kétchup o su salsa favorita.

Consejos

• Para obtener papas fritas más crujientes, remoje las rodajas de papa en agua fría durante 30 minutos antes de asarlas y luego séquelas bien.
• Utilice una variedad de condimentos para personalizar el sabor de sus papas fritas.
• Combine las papas fritas a la parrilla con un filete perfectamente asado o una ensalada fresca para una comida completa.

Variaciones

• Pruebe agregar queso parmesano y hierbas frescas después de asar a la parrilla para darle un toque gourmet.
• Utilice batatas en lugar de patatas rojizas para una opción más saludable.
• Condimente con pimienta de cayena o chile en polvo para darle un toque más picante.

Mejores maridajes

• Sirva junto con un filete de costilla a la parrilla para disfrutar de una experiencia clásica de asador.
• Combínalo con una ensalada fresca de jardín para una comida más ligera.
• Disfrútelo con una cerveza fría o una copa de vino tinto para una combinación de comida perfecta.

Conclusión

Asar papas fritas en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar de este clásico acompañamiento. El alto calor y las diferentes zonas de cocción de Arteflame garantizan una cocción perfecta, con un exterior crujiente y un interior tierno. Ya sea que organices una barbacoa o disfrutes de una cena familiar, esta receta te impresionará por su sabor y simplicidad. ¡Pruébala hoy y disfruta de unas papas fritas a la parrilla perfectas directamente en tu parrilla!