Mississippi camarón a la parrilla po 'chico con salsa remoulade

Introducción

Un Po' Boy de Camarones a la Parrilla al estilo Mississippi, repleto de camarones crujientes, verduras frescas y una deliciosa salsa remoulade. Cocinado a la perfección en la parrilla Arteflame, este sándwich ofrece un sabor y una textura inigualables. El sellado a alta temperatura conserva los jugos jugosos de los camarones, mientras que la plancha plana garantiza una cocción uniforme. Perfecto para cualquier ocasión, este auténtico sándwich inspirado en Luisiana se convertirá en tu favorito.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 cucharada de condimento criollo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 baguette francesa
• 1 taza de lechuga rallada
• 1 tomate grande, cortado en rodajas
• 1/2 taza de salsa remoulade
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 limón, cortado en gajos

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas y deja calentar la parrilla durante unos 20 minutos.

Paso 2: Sazona los camarones

1. En un bol, mezcle los camarones con el condimento criollo.
2. En otro recipiente, combine la harina de maíz, la harina, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la pimienta negra.
3. Cubre cada camarón con la mezcla seca, sacudiendo el exceso.

Paso 3: Asa los camarones

1. Pincele la plancha plana para cocinar con mantequilla derretida.
2. Coloque los camarones en la plancha plana y cocínelos durante unos 2-3 minutos por lado hasta que estén crujientes y dorados.
3. Retire los camarones cuando la temperatura interna alcance los 130°F.

Paso 4: Tostar la baguette

1. Corta la baguette por la mitad y pincela ligeramente el interior con mantequilla derretida.
2. Coloque las mitades con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha durante aproximadamente 1 o 2 minutos hasta que estén tostadas.

Paso 5: Arma el Po' Boy

1. Unta generosamente la salsa remoulade en ambas mitades de la baguette.
2. Cubra con lechuga rallada y rodajas de tomate.
3. Cubrir con camarones crujientes y cerrar el sándwich.
4. Cortar en rodajas y servir con gajos de limón.

Consejos

• Utilice camarones grandes o jumbo para obtener una mejor textura.
• Ase los camarones en tandas para evitar que se amontonen.
• Retire los camarones a 130°F mientras continúan cocinándose fuera de la parrilla.
• Utilice pan francés fresco para disfrutar de la auténtica experiencia Po' Boy.
• Añade pepinillos para darle un toque más crujiente y ácido.

Variaciones

1. Po'boy de camarones cajún picantes:Agregue pimienta de cayena adicional y salsa picante a la salsa remoulade para darle un toque picante.
2. Po'boy de camarones con mantequilla y ajo:Mezcle los camarones con una salsa de mantequilla y ajo antes de asarlos a la parrilla.
3. Po'boy de camarones ennegrecidos:Cubra los camarones con el condimento ennegrecedor para obtener un sabor intenso y ahumado.
4. Po'boy de camarones envueltos en tocino:Envuelva los camarones en tocino y áselos a la parrilla hasta que estén crujientes.
5. Po'boy de aguacate y camarones:Agregue rodajas de aguacate y un chorrito de jugo de limón para darle un toque cremoso.

Las mejores combinaciones

• patatas fritas de boniato
• Ensalada de col
• Mazorca de maíz a la parrilla
• Ensalada de papa
• Té dulce helado
• Cerveza fría

Conclusión

Este Po' Boy de Camarones a la Parrilla de Mississippi es la combinación perfecta de sabores crujientes, ahumados y cítricos. La parrilla Arteflame garantiza camarones perfectamente cocidos con un delicioso toque crujiente. Ya sea para una barbacoa de fin de semana o para un almuerzo rápido, te garantizamos un sándwich rebosante de sabor. ¡Prueba diferentes variaciones y personalízalo!