Mississippi Firecracker Hot Dogs en la parrilla

Introducción

¡Prepárate para un capricho intenso y picante con estos Hot Dogs Mississippi Firecracker! Asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, estos hot dogs tienen un delicioso sellado crujiente que conserva su jugosidad antes de ser cubiertos con jalapeños, mostaza picante y salsa de pepinillos local. ¡La combinación de picante y sabor deleitará tu paladar! La parrilla Arteflame ofrece la manera perfecta de cocinar estos hot dogs de manera uniforme, garantizando su clásico toque de tostado. ¡A calentar la parrilla y a cocinar!

Ingredientes

• 8 hot dogs de carne de res de alta calidad
• 8 panecillos brioche para hot dogs
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 2 jalapeños frescos, en rodajas finas
• ¼ taza de salsa de eneldo de elaboración local
• ¼ taza de mostaza amarilla
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional para darle más picante)
• 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas y enciende el papel.
3. Deje que el fuego se amplíe durante unos 20 minutos hasta que la parrilla alcance la temperatura ideal para asar.

Paso 2: Preparar los hot dogs

1. Haga cortes diagonales poco profundos en cada hot dog para que se carbonice mejor y se absorba el sabor.
2. Cortar los jalapeños en rodajas finas y picar finamente el cilantro.

Paso 3: Asa los hot dogs

1. Coloque los hot dogs en la rejilla central de la parrilla Arteflame, para que se doren rápidamente en el intenso calor de 1000 °F.
2. Una vez dorados, pasarlos a la superficie plana circundante, dejándolos cocinar de manera uniforme hasta que se calienten por completo.
3. Gire las salchichas de vez en cuando para lograr un dorado uniforme y hermoso.
4. Retire las salchichas cuando alcancen una temperatura interna de 145°F, ya que continuarán cocinándose después de retirarlas.

Paso 4: Tostar los panecillos

1. Coloque la mantequilla sobre la superficie plana del Arteflame y deje que se derrita.
2. Coloque los panecillos brioche boca abajo sobre la hornalla durante unos 30 segundos hasta que estén ligeramente tostados.
3. Retíralos de la parrilla y déjalos a un lado.

Paso 5: Armar los hot dogs

1. Coloque cada hot dog a la parrilla en un pan tostado.
2. Cubre cada uno con rodajas de jalapeños, un chorrito de mostaza amarilla y una cucharada de salsa.
3. Si lo desea, espolvoree con hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque más picante.
4. Decorar con cilantro recién picado.

Consejos

• Para obtener un sabor extra ahumado, use madera de nogal o mezquite en la parrilla Arteflame.
• Tuesta los panecillos ligeramente para añadir una textura crujiente a tus hot dogs.
• Ajuste el nivel de picante agregando más o menos jalapeños según su preferencia.
• Combínalo con una ensalada de col cremosa para equilibrar el picante.

Variaciones

1. Perros calientes con petardos y queso:Agregue queso pepper jack rallado encima para darle un toque cremoso y picante.
2. Perros calientes con petardos y barbacoa sureña:Rocíe con salsa de barbacoa picante en lugar de mostaza.
3. Perros Petardos de Aguacate:Agregue aguacate fresco en rodajas y una pizca de queso cotija.
4. Perros calientes Firecracker envueltos en tocino:Envuelva los hot dogs en finas rodajas de tocino antes de asarlos para obtener un acabado crujiente y ahumado.
5. Perros Tex-Mex con petardos:Cúbrelo con salsa, jalapeños y una cucharada de crema agria.

Mejores maridajes

• Patatas fritas de boniato para un equilibrio perfecto entre dulce y picante.
• Una cerveza lager fría y refrescante para complementar el calor.
• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla y chile en polvo.
• Ensalada de col casera para añadir un toque crujiente y refrescante.

Conclusión

Estos perritos calientes Mississippi Firecracker son una forma fantástica de añadir un toque picante y sabores intensos a tu próxima experiencia asando. Con la parrilla Arteflame, lograrás un sellado perfecto, manteniendo el interior jugoso y permitiendo que los ingredientes brillen. Ya sea que elijas la versión clásica o pruebes alguna de las emocionantes variaciones, estos perritos calientes a la parrilla seguro que te impresionarán. ¡Enciende tu parrilla y empieza a cocinar hoy mismo!