Mississippi batatas carbonizadas con jarabe de caña

Introducción

Asar batatas en la parrilla Arteflame realza su dulzor natural y les da un delicioso toque ahumado. Rociadas con jarabe de caña de Mississippi, esta receta es la guarnición perfecta para cualquier comida a la parrilla. La plancha plana de la Arteflame garantiza una caramelización uniforme, mientras que la rica mantequilla realza su sabor. ¡Prepara tu parrilla y descubre lo fácil que es crear una guarnición inolvidable!

Ingredientes

• 2 batatas grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 2 cucharadas de jarabe de caña de Mississippi
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente y lista.

Paso 2: Sazonar las batatas

1. En un bol, mezcle las rodajas de batata con la mantequilla derretida, la sal marina, la pimienta negra y el pimentón ahumado.
2. Asegúrese de que cada rebanada esté cubierta de manera uniforme para lograr un sabor equilibrado.

Paso 3: Asar las batatas

1. Coloque las rodajas en la superficie plana del Arteflame, más cerca del centro para obtener mayor calor.
2. Cocine durante unos 5-7 minutos por lado hasta que esté caramelizado y tierno.

Paso 4: Rocíe con jarabe de caña

1. Transfiera las batatas asadas a un plato para servir.
2. Rocíe generosamente con jarabe de caña de Mississippi.
3. Decorar con perejil fresco picado si se desea.

Consejos

• Para obtener bordes más crujientes, cocine las batatas cerca del centro de la superficie plana, donde el calor es más intenso.
• Si prefiere un sabor ahumado, agregue un pequeño trozo de madera de nogal al fuego.
• Para una cocción uniforme, gire y voltee las rodajas periódicamente.

Variaciones

1. Batatas especiadas con arce:Sustituya el jarabe de caña por jarabe de arce puro y agregue una pizca de canela.
2. Batatas con ajo y hierbas:Reemplace el pimentón ahumado con ajo en polvo y agregue romero fresco picado.
3. Batatas con mantequilla y miel:Mezcle la mantequilla derretida con la miel antes de rociarla sobre las papas asadas.
4. Batatas con chile y limón:Agregue chile en polvo y termine con un chorrito de jugo de limón.
5. Batatas con praliné de nueces pecanas:Espolvoree nueces tostadas por encima y rocíe con un glaseado de praliné.

Mejores maridajes

• Filete de costilla a la parrilla con sellado inverso perfecto
• chuletas de cerdo glaseadas con barbacoa
• Salchicha ahumada a la parrilla
• Ensalada fresca de la huerta con una vinagreta picante
• Un vaso frío de té dulce o un cóctel con infusión de bourbon

Conclusión

Las batatas asadas de Mississippi son una guarnición fácil y sabrosa que combina a la perfección con carnes a la parrilla. La superficie única de la parrilla Arteflame garantiza una caramelización ideal, y el jarabe de caña realza su dulzor. ¡Prueba diferentes variaciones para que tu menú a la parrilla sea aún más emocionante!