Minnesota Wild Rice & Cranberry Peppers

Introducción

Lleva los sabores de Minnesota a tu parrilla con estos deliciosos pimientos rellenos de arroz salvaje y arándanos. Los pimientos morrones se asan a la perfección en el Arteflame, rellenos de arroz salvaje con sabor a nuez, arándanos ácidos y una mezcla de hierbas aromáticas y especias. Este plato es fácil de preparar, está repleto de sabor y ofrece una presentación impresionante. La plancha plana del Arteflame garantiza que todos los ingredientes se cocinen uniformemente, realzando las texturas y el sabor del relleno. ¡Encendamos la parrilla y a cocinar!

Ingredientes

• 4 pimientos morrones grandes (rojos, amarillos o naranjas)
• 2 tazas de arroz salvaje cocido
• 1/2 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de nueces pecanas picadas
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado

Instrucciones

Paso 1: Enciende el Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se desarrolle durante unos 20 minutos hasta que el Arteflame esté listo para asar.

Paso 2: Preparar el relleno

1. Páselo a la encimera plana y agregue la mantequilla cerca del centro para que quede mejor sellada.
2. Sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que se ablanden.
3. Incorpore el arroz salvaje cocido, los arándanos rojos, las nueces pecanas, la sal, la pimienta negra y el tomillo.
4. Cocine durante 3-4 minutos más y luego retire del fuego.

Paso 3: Preparar los pimientos morrones

1. Cortar las puntas de los pimientos morrones y quitarles las semillas.
2. Unte ligeramente el exterior de los pimientos con mantequilla para realzar el sabor de la parrilla.
3. Coloque con una cuchara la mezcla de arroz salvaje y arándanos en cada pimiento.

Paso 4: Asar los pimientos rellenos

1. Coloque los pimientos rellenos en la plancha Arteflame, más cerca del centro más caliente.
2. Ase a la parrilla durante 10 a 12 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente carbonizados.
3. Espolvorear queso feta desmenuzado por encima en los últimos minutos de cocción.

Paso 5: Sirve y disfruta

1. Retire con cuidado los pimientos rellenos de la parrilla.
2. Déjalos enfriar un poco antes de servir.
3. ¡Disfrute de sus deliciosos pimientos rellenos de arándanos y arroz salvaje de Minnesota!

Consejos

• Utilice una variedad de pimientos morrones para una presentación colorida.
• Ase arándanos adicionales en la superficie plana para obtener más sabor.
• Vigila los pimientos para asegurar que se doren de manera uniforme.
• Para agregar más proteínas, mezcle salchicha cocida o pollo desmenuzado.

Variaciones

1. Patada picante:Agregue 1/2 cucharadita de comino y una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
2. Delicias con queso:Mezcle gouda ahumado rallado para obtener una capa extra de cremosidad.
3. Toque mediterráneo:Reemplace los arándanos con tomates secados al sol y agregue aceitunas negras.
4. Sabor de la cosecha:Utilice calabaza asada en lugar de arándanos rojos.
5. Opción sin frutos secos:Sustituya las nueces pecanas por semillas de girasol tostadas.

Mejores maridajes

• Salmón a la parrilla glaseado con arce
• Coles de Bruselas asadas y ahumadas
• Rodajas de manzana a la parrilla con canela
• Una copa de Riesling cultivado en Minnesota

Conclusión

Asar estos pimientos rellenos de arroz salvaje de Minnesota y arándanos en tu Arteflame resulta en un plato perfecto, sabroso y con una textura y sabor inigualables. La combinación de pimientos ahumados a la parrilla y el relleno dulce y salado crea un plato espectacular, nutritivo y a la vez satisfactorio. Prepáralos para tu próxima reunión e impresiona a tus invitados con esta deliciosa especialidad a la parrilla.