Anillos de cebolla de Kentucky Beer en el arteflame

Introducción

Crujientes, dorados y llenos de sabor, estos aros de cebolla rebozados en cerveza Kentucky se asan a la perfección en Arteflame. El rico rebozado, infusionado con una malteada cerveza Kentucky, crea un exterior crujiente que mantiene las cebollas tiernas y dulces por dentro. A diferencia de freír, asar estos aros de cebolla en la placa de cocción Arteflame garantiza una textura crujiente uniforme sin riesgo de quemarse. Perfectos como acompañamiento o refrigerio, estos aros de cebolla se convertirán en tus favoritos en tu próxima barbacoa.

Ingredientes

• 2 cebollas dulces grandes, cortadas en aros gruesos
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1 taza de cerveza Kentucky fría
• 1 huevo grande
• Mantequilla para asar a la parrilla

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la parrilla esté caliente y lista.

Paso 2: Preparar la masa

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
2. En un recipiente aparte, bata el huevo y agregue lentamente la cerveza Kentucky.
3. Bate gradualmente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta formar una masa suave.

Paso 3: Cubra los aros de cebolla

1. Sumerja cada aro de cebolla en la masa, asegurándose de que quede una capa gruesa y uniforme.
2. Deje que el exceso de masa escurra antes de colocarlos en la parrilla.

Paso 4: Asar los aros de cebolla

1. Añade mantequilla a la superficie plana del Arteflame.
2. Coloque los aros de cebolla rebozados sobre la superficie caliente cerca del centro para sellarlos a fuego alto.
3. Cocine durante unos 3-4 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y crujientes.
4. Si es necesario, muévalos hacia los bordes más fríos de la superficie de cocción para evitar que se cocinen demasiado.

Paso 5: Sirve y disfruta

1. Retire los aros de cebolla de la parrilla y sazone con sal.
2. Sirva inmediatamente con sus salsas para mojar favoritas.

Consejos

• Mantenga la cerveza fría para garantizar una masa ligera y crujiente.
• Utilice cebollas dulces como Vidalia para obtener el mejor sabor.
• Cocine en tandas pequeñas para que cada anillo quede uniformemente crujiente.

Variaciones

1. Patada picante:Agregue cayena adicional y una pizca de salsa picante a la masa para los amantes del picante.
2. Delicias con queso:Mezcle queso parmesano rallado para lograr una profundidad de sabor sabrosa.
3. Infusión de hierbas:Incorpore romero fresco picado o tomillo para darle un toque aromático.
4. Bourbon ahumado:Reemplace la mitad de la cerveza con bourbon para darle un rico toque sureño.
5. Mostaza y miel:Rocíe con salsa de mostaza y miel para lograr un final dulce y ácido.

Mejores maridajes

• Filete de costilla a la parrilla sellado a 1000 °F en Arteflame.
• Alitas picantes a la parrilla con salsa barbacoa ahumada.
• Hamburguesas con glaseado de bourbon de Kentucky.
• Una pinta fría de cerveza de Kentucky.

Conclusión

Asar aros de cebolla rebozados en cerveza Kentucky en el Arteflame realza su irresistible textura crujiente sin necesidad de freírlos. Este método permite obtener un bocado dorado perfecto en todo momento, lo que los convierte en una fantástica adición a cualquier banquete al aire libre.Pruebe distintas variaciones para mantener la emoción y disfrute de estos deliciosos y crujientes anillos en su próxima reunión.