Crutones de pan de maíz carbonizado al estilo Indiana en Arteflame

Introducción

Realza tus ensaladas y sopas con estos crutones de pan de maíz ahumados y crujientes al estilo Indiana. Asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, estos crutones tienen un rico crujido mantecoso con un sutil sabor ahumado que realza cualquier plato. Con la parrilla Arteflame, lograrás un dorado uniforme que conserva el sabor sin quemarlo. Simple, delicioso y perfecto para cualquier comida.

Ingredientes

• 4 tazas de pan de maíz, cortado en cubos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

• Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
• Coloque las servilletas en la parrilla y apila leña sobre ellas.
• Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive durante unos 20 minutos.
• Una vez que la encimera esté caliente, extienda una fina capa de mantequilla derretida sobre la superficie plana.

Paso 2: Sazona los cubos de pan de maíz

• En un tazón grande, mezcle suavemente los cubos de pan de maíz con la mantequilla derretida, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.

Paso 3: Tostar el pan de maíz en el Arteflame

• Coloque los cubos de pan de maíz condimentados sobre la encimera plana y caliente.
• Voltéelos de vez en cuando, asegurándose de que queden dorados de manera uniforme sin quemarse.
• Tostar durante 5-7 minutos hasta que quede crujiente y ligeramente carbonizado por todos lados.

Paso 4: Retirar y dejar enfriar

• Una vez que estén crujientes, retira con cuidado los crutones de la encimera.
• Déjalos enfriar en una bandeja para que se endurezcan antes de servir.

Consejos

• Utilice pan de maíz del día anterior para obtener una mejor textura.
• Ajuste el condimento a su gusto: ¡pruebe la pimienta cayena para darle un toque picante!
• Mantenga los crutones en movimiento para evitar que se quemen.
• Para obtener un sabor más ahumado, use madera de nogal en su Arteflame.

Variaciones

• Crutones de pan de maíz con queso:Mezcle 1/4 taza de queso parmesano rallado antes de asar.
• Crutones de mantequilla y miel:Rocíe miel sobre los crutones después de cocinarlos.
• Crutones con infusión de hierbas:Añadir romero y tomillo finamente picados.
• Crutones de jalapeño picante:Mezcle los jalapeños finamente picados antes de asarlos.
• Crutones de arce y bourbon:Unte con una mezcla de jarabe de arce y bourbon antes de cocinar.

Conclusión

Los crutones de pan de maíz carbonizado de Indiana añaden un toque crujiente ahumado y atrevido a cualquier plato. El uso de la parrilla Arteflame garantiza una textura perfectamente crujiente y, al mismo tiempo, conserva los sabores naturales intensos e intactos. Disfrútelos con una ensalada fresca, un plato de sopa caliente o simplemente como un refrigerio delicioso.

Las mejores combinaciones

• Ensalada de filete a la parrilla
• Sopa de tomate y albahaca
• Pechuga de res ahumada a la barbacoa
• Gumbo de mariscos al estilo criollo
• Maíz con mantequilla en Arteflame