Salchicha y pierogies de polaco a la parrilla - Minnesota Style

Introducción

Disfrute de las mejores salchichas polacas a la parrilla al estilo Minnesota y pierogis, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. El centro de alta temperatura retiene los jugos, mientras que la superficie lisa y plana garantiza una corteza dorada y crujiente en sus pierogis. ¡Esta es una comida llena de sabores intensos, perfecta para cualquier reunión!

Ingredientes

• 4 salchichas polacas
• 12 pierogis (preferiblemente de papa y queso)
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla, cortada en rodajas finas
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• ½ taza de crema agria (para servir)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas y enciéndelas.
3. Deje que el fuego se apague durante unos 20 minutos hasta que la placa de cocción esté caliente y lista.

Paso 2: Sellar las salchichas polacas

1. Coloque las salchichas polacas en la rejilla central de la parrilla para dorarlas a 1000 °F durante aproximadamente 1 a 2 minutos por lado.
2. Pásalos a la superficie plana para terminar de cocinarlos, dándolos vuelta de vez en cuando para que se doren de manera uniforme.
3. Retirar de la parrilla cuando alcancen una temperatura interna de 145 ° F (subirán a 160 ° F después de reposar).

Paso 3: Asa los pierogis

1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la estufa plana Arteflame.
2. Agregue los pierogis y cocínelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
3. Trasládelos a una zona de parrilla más fresca para mantenerlos calientes.

Paso 4: Sofreír la cebolla y el ajo.

1. Añade 2 cucharadas de mantequilla a la superficie plana de la cocina.
2. Sofreír las cebollas cortadas en rodajas con el ajo picado hasta que se caramelicen (unos 5-7 minutos).
3. Condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Sirva los pierogis a la parrilla junto con las salchichas.
2. Cubrir con cebolla caramelizada y ajo.
3. Decorar con perejil recién picado.
4. Sirva con crema agria al lado.

Consejos

• Deje siempre reposar las salchichas polacas después de retirarlas de la parrilla para que conserven su jugosidad.
• Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor más intenso al cocinar los pierogis.
• Ase otros acompañamientos, como pimientos y champiñones, al mismo tiempo en la cocina Arteflame.

Variaciones

1. Patada picante:Agregue jalapeños cortados en cubitos y un chorrito de sriracha sobre los pierogis.
2. Delicias con quesoDerretir el queso cheddar rallado sobre los pierogis justo antes de servir.
3. Estilo bávaro:Servir con chucrut a la parrilla y una guarnición de mostaza.
4. Barbacoa ahumada:Unte las salchichas con salsa barbacoa mientras se cocinan.
5. Toque mediterráneo:Agregue pimientos rojos asados ​​y una cucharada de salsa tzatziki.

Las mejores combinaciones

• Cerveza lager o pilsner fría
• Espárragos o pimientos morrones a la parrilla
• ensalada de papas al estilo alemán
• Ensalada de col clásica

Conclusión

Asar salchichas polacas y pierogis al estilo Minnesota en la parrilla Arteflame es una manera fácil de mejorar tu cocina al aire libre. Con salchichas perfectamente selladas y pierogis crujientes, es una comida perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta de la experiencia llena de sabor de asar sin esfuerzo en la Arteflame!