Postre de pastel de barro de Mississippi a la parrilla

Introducción

Deléitese con un pastel relleno de chocolate, caliente y cremoso, asado a la perfección en la plancha Arteflame. Este pastel de barro de Mississippi a la parrilla es rico, delicioso e irresistiblemente suave. Presenta una superficie dorada y crujiente con un centro de chocolate fundido, cubierto con una cremosa capa de crema batida. La cocción uniforme de la plancha plana Arteflame garantiza que el chocolate se derrita a la perfección, manteniendo la masa ligera y hojaldrada, brindándole la mejor experiencia de postre a la parrilla.

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre, descongelada
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro
• 1/4 taza de crema espesa
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo batido (para pintar con huevo)
• Crema batida para cubrir

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Espere aproximadamente 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima.

Paso 2: Preparar el relleno de chocolate

1. Coloque las chispas de chocolate y la crema espesa directamente sobre la superficie plana de la cocina, cerca del borde exterior, donde el calor es más bajo.
2. Remueve continuamente con una espátula hasta que el chocolate se derrita y forme un ganache brillante.
3. Retirar del fuego y mezclar con el extracto de vainilla.

Paso 3: Ensamblar los pasteles

1. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente untada con mantequilla.
2. Córtalo en cuadritos y coloca una pequeña cantidad de ganache de chocolate en el centro de cada cuadrito.
3. Dobla la masa sobre el chocolate para formar un bolsillo, presionando los bordes con un tenedor para sellar.
4. Pincele las partes superiores con huevo batido para obtener un acabado dorado y crujiente.

Paso 4: Asar los pasteles

1. Coloque los pasteles sobre la superficie plana más cerca del centro, donde el calor es moderado.
2. Ase a la parrilla durante 3 a 5 minutos por lado, girándolo según sea necesario para lograr una corteza dorada y uniforme.
3. Retirar del fuego una vez que esté inflado y crujiente.

Paso 5: Servir

1. Espolvoree los pasteles asados ​​con azúcar glas.
2. Cubrir con una cucharada de crema batida.
3. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Mantenga la masa de hojaldre fría antes de asarla para obtener la mejor textura hojaldrada.
• Utilice chocolate negro para obtener un sabor más rico.
• Cocina la masa en una zona con fuego ligeramente más bajo para evitar que se queme.
• Deje reposar los pasteles durante un minuto antes de servir para permitir que el relleno se asiente.

Variaciones

1. Delicias de nueces:Agregue nueces pecanas o nueces trituradas al relleno de chocolate para darle un toque más crujiente.
2. Caramelo salado:Rocíe la salsa de caramelo salado en el interior antes de sellar la masa.
3. Felicidad de bayas:Añade una cucharada de mermelada de frambuesa o fresa para equilibrar el chocolate.
4. Infusión de bourbon:Mezcle una pizca de bourbon con el ganache de chocolate para obtener un sabor cálido y complejo.
5. Chocolate especiado:Agregue una pizca de canela y chile en polvo al ganache para darle profundidad.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla para un contraste entre frío y calor.
• Bayas frescas para añadir un toque de acidez.
• Un café rico y oscuro para equilibrar el dulzor.
• Vino de Oporto para un maridaje de lujo.

Conclusión

Este pastel de barro de Mississippi a la parrilla es una delicia exquisita, fácil de preparar en el Arteflame. La masa crujiente y dorada envuelve un rico chocolate derretido, haciendo de cada bocado una delicia. Ya sea que esté asando a la parrilla para la familia o para recibir amigos, este postre sin duda impresionará y satisfará a todos los amantes del chocolate.