Salchicha de ciervos de Mississippi a la parrilla con pimientos

Introducción

Prepárate para una explosión de sabores intensos de Mississippi con esta receta de salchicha de venado a la parrilla con pimientos. Utilizamos salchicha de venado de producción local y la asamos en la parrilla Arteflame para obtener un bocado jugoso con un sellado de calidad profesional. Acompañado de pimientos picantes de Mississippi, este plato ofrece la combinación perfecta de picante y sabor. Sigue este sencillo método para dominar el arte de la parrilla a la perfección.

Ingredientes

• 4 salchichas de venado, procesadas localmente
• 2 tazas de pimientos picantes mixtos de Mississippi, rebanados
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego caliente la parrilla durante unos 20 minutos hasta que la placa de cocción esté lista.

Paso 2: Preparar las salchichas y los pimientos.

1. Condimente las salchichas de venado con sal, pimienta negra, pimentón ahumado y ajo en polvo.
2. Cortar los pimientos picantes de Mississippi en rodajas y reservarlos.

Paso 3: Sellar las salchichas

1. Coloque las salchichas de venado en la rejilla central de la parrilla a 1000 °F.
2. Dorar durante 1-2 minutos por lado hasta que desarrollen un exterior rico y crujiente.

Paso 4: Terminar de cocinar en la plancha plana

1. Mueva las salchichas a la superficie plana que rodea la rejilla central.
2. Cocine hasta que la temperatura interna alcance 15 °F por debajo del punto de cocción deseado.
3. Retirarlos de la parrilla y dejarlos reposar para terminar de cocinarse.

Paso 5: Asar los pimientos

1. Añade mantequilla a la plancha plana.
2. Coloque los pimientos picantes de Mississippi cortados en rodajas sobre la superficie plana y caliente del horno.
3. Saltear hasta que queden tiernos y ligeramente carbonizados.

Paso 6: Servir y disfrutar

1. Sirva la salchicha de venado a la parrilla con los pimientos de Mississippi salteados.
2. Decorar con perejil fresco.
3. ¡Disfrútalo inmediatamente!

Consejos

• Utilice mantequilla en lugar de aceite para realzar el sabor.
• Deje reposar las salchichas antes de cortarlas para mantenerlas jugosas.
• Ajuste las zonas de cocción en la parrilla Arteflame para un control perfecto del calor.
• Experimente con diferentes variedades de pimientos para obtener un sabor único.
• No sobrecargue la parrilla para lograr una cocción uniforme.

Variaciones

1. Glaseado de barbacoa:Unte las salchichas con su salsa de barbacoa favorita antes de terminarlas en la plancha para darles un toque ahumado y dulce.
2. Infusión de hierbas:Agregue romero fresco y tomillo a la plancha mientras cocina para darle un toque aromático.
3. Especias cajúnSazona la salchicha con condimento cajún para darle un toque extra fuerte y picante.
4. Relleno de queso:Use salchicha de venado rellena de queso para una sorpresa cremosa en el interior.
5. Dulce y picante:Mezcle pimientos morrones dulces en rodajas con los picantes para obtener un sabor equilibrado.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• batatas asadas
• Ensalada de col fresca
• Una cerveza artesanal fría
• Salsa de mostaza picante para mojar

Conclusión

Esta receta de salchicha de venado de Mississippi a la parrilla con pimientos es un plato sabroso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión al aire libre. La rejilla central de alta temperatura de la parrilla Arteflame retiene los jugos, mientras que la superficie de cocción plana garantiza un acabado perfecto.