Pan de maíz con mantequilla de bourbon y salsa de Georgia a la parrilla

Introducción

Si te encanta el pan de maíz al estilo sureño con un rico sabor a mantequilla y un toque de bourbon ahumado, este pan de maíz a la parrilla con mantequilla de bourbon y sabor a Georgia es la receta perfecta para ti. Cocinar el pan de maíz en la plancha le da una corteza hermosamente crujiente y lo mantiene húmedo y tierno por dentro. El glaseado de mantequilla de bourbon agrega un toque de dulzura caramelizada que combina perfectamente con las notas ahumadas de la parrilla. ¡Esta es la mejor guarnición sureña que se vuelve aún mejor en la parrilla Arteflame!

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de suero de leche
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 huevos
• 1/4 taza de bourbon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive.
4. Espere unos 20 minutos para que la plancha se caliente.

Paso 2: Preparar la masa del pan de maíz

1. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro recipiente, bata el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida hasta que se combinen.
3. Añade lentamente los ingredientes húmedos a los secos, mezclando hasta que se combinen.

Paso 3: Cocina el pan de maíz en la plancha Arteflame

1. Engrase la plancha con mantequilla.
2. Vierta la masa de pan de maíz en la plancha en forma de un círculo grande o en porciones más pequeñas para porciones individuales.
3. Cocine durante unos 6-8 minutos por lado, dándole la vuelta con cuidado cuando esté dorado y firme en los bordes.

Paso 4: Prepara el glaseado de mantequilla de bourbon

1. En un tazón pequeño, mezcle el bourbon, la miel y el extracto de vainilla.
2. Pincele el pan de maíz con el glaseado mientras aún esté caliente, dejándolo absorber para obtener más sabor.

Paso 5: Servir y disfrutar.

1. Retire el pan de maíz de la parrilla Arteflame.
2. Cortar en rodajas y servir caliente con mantequilla adicional si lo desea.

Consejos

• Utilice harina de maíz de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.
• Asegúrese de no mezclar demasiado la masa para mantener el pan de maíz tierno.
• Vigila las zonas de calor y ajusta la posición en la parrilla para evitar quemarte.
• Pintar con glaseado de mantequilla bourbon adicional la parte superior realza el perfil de sabor.

Variaciones

1. Pan de maíz con queso:Agregue 1 taza de queso cheddar picante rallado a la masa para darle un toque picante.
2. Pan de maíz picante:Mezcle 1 jalapeño cortado en cubitos para darle un toque picante.
3. Pan de maíz con bourbon y arce:Sustituye la miel por jarabe de arce para obtener una dulzura más profunda.
4. Pan de maíz con tocino ahumado:Agregue 1/2 taza de tocino desmenuzado y crujiente para darle un toque sabroso y ahumado.
5. Pan de maíz y melocotón dulce:Incorpore 1/2 taza de duraznos frescos de Georgia picados para lograr un equilibrio afrutado.

Conclusión

Asar pan de maíz en la parrilla Arteflame le da un sabor intenso que no obtendrá en un horno. El glaseado de mantequilla de bourbon le da un acabado rico y caramelizado que lo hace irresistible. ¡Pruebe esta receta hoy y mejore su nivel de cocina sureña!

Las mejores combinaciones

• Bistec de costilla a la parrilla sellado a 1000 °F para un bocado jugoso con calidad de asador.
• Pechuga ahumada cocinada a la perfección en la parrilla Arteflame.
• Brochetas de camarones con mantequilla de miel a la parrilla para un toque dulce y salado.
• Ensalada de col al estilo sureño para un contraste refrescante.