Manzanas de canela a la parrilla - Apples frescas de Minnesota

Introducción

Deléitese con los deliciosos sabores de las manzanas asadas con canela, preparadas con manzanas frescas de Minnesota, perfectamente caramelizadas en la parrilla Arteflame. Estas manzanas ahumadas y dulces están rebozadas en una deliciosa mezcla de canela y azúcar moreno, creando un plato cálido y reconfortante, ideal como acompañamiento, postre o aderezo.

Ingredientes

• 4 manzanas frescas de Minnesota (se recomiendan Honeycrisp o Gala)
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• Una pizca de sal

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive. La parrilla estará lista en unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las manzanas

1. Lavar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas gruesas o en gajos.
2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida, la nuez moscada (si se usa) y una pizca de sal.
3. Cubre las rodajas de manzana uniformemente con la mezcla.

Paso 3: Asar las manzanas

1. Coloque las rodajas de manzana en la superficie plana de la cocina, cerca del centro, donde el calor es más intenso, pero no directamente sobre la rejilla de la parrilla.
2. Déjalos chisporrotear durante unos 3-4 minutos por lado hasta que se caramelicen y estén ligeramente tiernos.
3. Muévalos a una sección ligeramente más fría de la cocina para terminar de cocinarlos suavemente durante otros 2 a 3 minutos.

Paso 4: Servir y disfrutar

1. Retire las manzanas asadas del Arteflame.
2. Sirva caliente como guarnición, postre o sobre helado de vainilla, panqueques o avena.

Consejos

• Para lograr una caramelización adicional, rocíe las manzanas con mantequilla adicional mientras las asa.
• Utilice manzanas Minnesota Honeycrisp por su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
• Mantenga las rodajas de manzana gruesas para evitar que se ablanden demasiado en la parrilla.

Variaciones

1. Manzanas glaseadas con miel:Rocíe miel sobre las manzanas en lugar de azúcar moreno para obtener una dulzura natural.
2. Manzanas con arce especiadas:Cambie el azúcar moreno por jarabe de arce y agregue una pizca de clavo.
3. Manzanas acarameladas Bourbon:Agregue un chorrito de bourbon a la mezcla de mantequilla para obtener un sabor rico y cálido.
4. Manzanas con nueces y especias:Espolvoree nueces picadas y una pizca de pimienta de Jamaica para darle un toque crujiente.
5. Manzanas de azúcar con coco:Reemplace el azúcar moreno con azúcar de coco para obtener un sabor más parecido al caramelo.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla
• Panqueques o waffles
• Chuletas o costillas de cerdo a la parrilla
• Avena tibia
• Sidra espumosa o un vaso de bourbon

Conclusión

Las manzanas con canela a la parrilla son el plato perfecto para preparar en tu parrilla Arteflame. Con un toque ahumado y caramelizado, son un postre versátil, ideal como guarnición, postre o aderezo. Disfruta de estas jugosas manzanas directamente de la parrilla, maridadas con tus platillos favoritos.