Canadian Grilled Cheddar Bannock

Bannock de cheddar a la parrilla canadiense

Bannock tradicional canadiense a la parrilla a la parrilla cocinada a la perfección en el arteflame. Centro crujiente afuera, cursi: ¡abierta este pan icónico hoy!

Introducción

El bannock es un pan tradicional canadiense que cobra vida al asarse en el Arteflame. Esta versión, con queso cheddar derretido, ofrece una corteza crujiente y dorada con un centro cálido y quesoso. La plancha plana garantiza un sellado uniforme, mientras que el calor radiante directo deja el exterior crujiente sin quemarlo. Con el Arteflame, puedes cocinar el bannock y derretir el queso a la perfección mientras preparas otros platos al mismo tiempo. ¡Enciende la parrilla y prepara un delicioso clásico canadiense!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
  • Mantequilla extra para asar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

  1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
  2. Coloque las servilletas empapadas en la parrilla y apile leña encima.
  3. Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego arda hasta que tengas una base sólida de brasas (unos 20 minutos).

Paso 2: Preparar la masa del bannock

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
  2. Añade agua poco a poco mientras revuelves hasta que se forme una masa pegajosa.
  3. Agregue la mantequilla derretida y amase ligeramente hasta que la masa esté suave.

Paso 3: Dar forma y asar el bannock

  1. Divida la masa en cuatro porciones y aplane cada una hasta formar un disco de aproximadamente ½ pulgada de espesor.
  2. Unte con mantequilla la superficie plana de la cocina, cerca del centro más caliente.
  3. Coloque los discos de masa sobre la hornalla y cocínelos hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

Paso 4: Derretir el queso cheddar

  1. Una vez que el bannock esté volteado, espolvoree queso cheddar rallado en cada lado asado tibio.
  2. Cúbrelo sin apretar con un recipiente metálico o cúbrelo con papel de aluminio para que se derrita de manera uniforme.
  3. Cocine durante otros 2-3 minutos hasta que el queso esté completamente derretido.

Paso 5: Sirve y disfruta

  1. Retire el bannock de la parrilla y déjelo reposar brevemente.
  2. Cortar en rodajas o en tiras y servir caliente.

Consejos

  • Utilice queso cheddar fuerte para obtener un sabor a queso más intenso.
  • Unte ligeramente con mantequilla la superficie de la cocción para evitar que se pegue y mejorar el dorado.
  • Ajuste la ubicación de la superficie de cocción: acérquela al centro para una cocción más rápida o hacia el borde para una cocción más lenta y uniforme.

Variaciones

  1. Bannock de ajo y hierbas:Mezcle hierbas frescas picadas y ajo picado para darle un toque sabroso.
  2. Bannock de tocino y arce:Agregue trocitos de tocino crujientes y un chorrito de jarabe de arce para obtener una versión ahumada y dulce.
  3. Bannock picante de jalapeño y queso cheddar:Incorpore jalapeños cortados en cubitos junto con el queso para darle un toque picante.
  4. Bannock de canela dulce:Reemplace el queso con una mezcla de canela y azúcar para obtener un bannock estilo postre.
  5. Bannock de tomate seco y parmesano:Mezcle tomates secados al sol picados y parmesano rallado para darle un toque mediterráneo.

Las mejores combinaciones

  • Salchichas ahumadas a la parrilla
  • Verduras a la parrilla con un chorrito de balsámico
  • Mantequilla batida rociada con miel
  • Frijoles horneados al estilo fogata

Conclusión

Asar bannock en el Arteflame le da una textura crujiente fantástica y derrite el cheddar a la perfección. La sólida placa de cocción evita que se queme, mientras que la distribución uniforme del calor garantiza una cocción impecable en todo momento.Prueba diferentes variaciones para personalizarlo y disfrutar de este clásico canadiense con familiares y amigos.

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