Masa frita inspirada en la cola canadiense

Introducción

Lleva los sabores de Canadá a tu patio con esta receta de masa frita inspirada en la cola de castor, cocinada a la perfección en la parrilla Arteflame. Esta masa a la parrilla queda crujiente por fuera, suave por dentro y recubierta con una irresistible mezcla de canela, azúcar y jarabe de arce. Arteflame permite una cocción uniforme, asegurando que cada bocado quede dorado y delicioso.

Ingredientes

• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 taza de leche tibia
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar granulada (para cubrir)
• 1 cucharadita de canela (para decorar)
• 1/2 taza de jarabe de arce (para cubrir)
• Mantequilla (para asar)

Instrucciones

Paso 1: Preparar la masa

1. En un bol, disuelve la levadura en la leche tibia y déjala reposar durante 5 minutos.
2. Incorpore el azúcar, la sal, el extracto de vainilla, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Añade poco a poco la harina, mezclando hasta formar una masa suave.
4. Amasar la masa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
5. Tapar la masa y dejarla reposar durante una hora aproximadamente hasta que duplique su tamaño.

Paso 2: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 3: Dar forma y asar la masa.

1. Golpear la masa leudada y dividirla en porciones pequeñas.
2. Aplana cada pieza hasta darle forma ovalada.
3. Unte con mantequilla la superficie plana de la parrilla Arteflame.
4. Coloque la masa sobre la plancha y cocínela durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorada.

Paso 4: Agrega los ingredientes

1. Mezcla la canela y el azúcar en un bol.
2. Pincele la masa asada con mantequilla derretida.
3. Espolvorea generosamente la mezcla de azúcar y canela sobre cada pieza.
4. Rocíe el jarabe de arce por encima.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Deje que la masa asada se enfríe un poco antes de servir.
2. Disfrútelo caliente con sus ingredientes favoritos.

Consejos

• Para que quede más crujiente, pincele la masa con mantequilla antes de colocarla en la parrilla.
• Ajuste el tiempo de cocción según el grosor de la masa.
• Utilice canela recién molida para obtener un sabor más intenso.

Variaciones

1. Amante del chocolate:Rocíe chocolate derretido en lugar de jarabe de arce.
2. Delicias de nueces:Cubra con almendras tostadas picadas o nueces pecanas.
3. Explosión de frutas:Agregue bayas frescas con una pizca de azúcar en polvo.
4. Felicidad de caramelo:Reemplace el jarabe de arce por salsa de caramelo.
5. Giro sabroso:Omita el azúcar con canela y use mantequilla de ajo y queso parmesano para una versión salada.

Las mejores combinaciones

• Chocolate caliente para un reconfortante capricho invernal.
• Bayas frescas para un contraste refrescante.
• Espresso para una combinación de sabores rica y profunda.

Conclusión

Esta masa frita canadiense inspirada en la cola de castor deslumbrará a tu familia e invitados. Con un exterior crujiente y mantecoso y una cobertura dulce y deliciosa, es el postre perfecto recién salido de la parrilla Arteflame.