TACOS de dos maneras: camarones vs. Pez

Receta de tacos de camarones versus pescado de Bussin Eats

Experimenta un delicioso enfrentamiento con los tacos de camarón y pescado de Bussin Eats, asados ​​en el Arteflame. Elige a tu campeón en esta sabrosa batalla, donde el marisco fresco se combina con atrevidas especias y aderezos.

Cocinado en la parrilla Arteflame

Porciones: 4

Ingredientes:

Para los tacos de pescado:

• 1 libra de filetes de pescado blanco magro (tilapia, fletán, mahi mahi, pargo, bacalao)
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 2 cucharadas de aceite (vegetal o canola)
• Jugo de 1 lima pequeña
• 1 diente de ajo, picado
• 1 ½ cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de pimentón
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 8 tortillas de maíz blanco
• Salsa cremosa para tacos (½ taza de crema agria, 1/3 taza de mayonesa, jugo de 1 lima pequeña, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de comino, ¼ cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa picante sriracha)

Para los tacos de camarones:

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de chile en polvo
• ¼ cucharadita de sal kosher
• 2 tazas de ensalada de col mexicana (o repollo rojo rallado)
• 8 tortillas
• 3 cucharadas de mayonesa mezclada con 1 ½ cucharadita de salsa picante mexicana
• Cilantro, para decorar
• Rodajas de lima, para servir

Instrucciones:

1. Marinar el pescado:

   • Sazone los filetes de pescado con sal, pimienta, jugo de limón, ajo picado, chile en polvo, comino, pimentón y cayena.
   • Deje marinar durante 15 a 30 minutos.

2. Preparar los camarones:

   • Mezcle los camarones con aceite de oliva, comino, ajo en polvo, chile en polvo y sal.

3. Ase el pescado y los camarones:

   • Precalienta la parrilla Arteflame.
   • Asa el pescado durante 3-4 minutos por lado hasta que esté bien cocido.
   • Asa los camarones durante 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados ​​y opacos.

4. Prepara los tacos:

   • Calienta las tortillas en la parrilla.
   • Para los tacos de pescado, desmenuce el pescado asado y cubra las tortillas con pescado, salsa cremosa para tacos y los aderezos preferidos.
   • Para los tacos de camarones, rellene las tortillas con camarones asados, ensalada de col mexicana, salsa de mayonesa y guarniciones.

5. Saque:

   • Sirve los tacos con rodajas de limón, aderezos adicionales y una selección de salsas picantes.

Disfruta del delicioso enfrentamiento entre tacos de camarones y pescado, ambos llenos de sabores y asados ​​a la perfección en Arteflame.