Arroz de Pato perfecto en Arteflame Grill

Introducción:

Crear los platos más sabrosos y visualmente impresionantes es fácil con la parrilla Arteflame. Arteflame dora la carne a más de 1,000 °F para lograr un dorado con calidad de asador y te permite cocinar todos los demás alimentos en su plancha de superficie plana. Esta receta de Arroz de Pato muestra la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un dorado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y garantiza que la comida nunca se queme. Recuerde siempre retirar los alimentos de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que continuará cocinándose después de retirarlos.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pato, con piel
• 1 taza de arroz Arborio
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pimientos rojos picados
• 1/2 taza de tomates picados
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Dorar las pechugas de pato: Sazone las pechugas de pato con sal y pimienta. Colóquelos con la piel hacia abajo sobre la plancha superior plana y dórelos durante unos 5 a 7 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada. Voltee y cocine por otros 3-4 minutos. Retirar de la parrilla y dejar reposar.
3. Cocine las verduras: en la plancha de superficie plana, agregue el aceite de oliva, la cebolla picada, los pimientos morrones y el ajo. Saltee hasta que se ablanden.
4. Agregue el arroz: Agregue el arroz Arborio a la plancha y revuelva para cubrir con las verduras y el aceite. Cocine durante unos 2 minutos.
5. Desglasar y cocinar a fuego lento: Vierta el vino blanco y revuelva para desglasar la plancha. Agrega los tomates picados y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se absorba, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
6. Combine y termine: corte las pechugas de pato chamuscadas y revuélvalas con el arroz junto con los guisantes congelados, el perejil picado y las aceitunas en rodajas. Cocine por otros 5 minutos hasta que todo esté bien caliente.
7. Servir: Retire el Arroz de Pato de la parrilla y sírvalo inmediatamente, adornado con perejil adicional si lo desea.

Consejos:

• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que las pechugas de pato estén cocidas a la temperatura perfecta.
• Ajusta las zonas de calor en la plancha para cocinar diferentes componentes a la temperatura óptima.
• Sirva con una ensalada para una comida completa.

Conclusión:

Asar Arroz de Pato en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar este rico y sabroso platillo. El calor alto y las diferentes zonas de calor del Arteflame aseguran pechugas de pato perfectamente chamuscadas y una mezcla de arroz deliciosamente cocida. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una comida familiar, esta receta te impresionará por su sabor y sencillez. ¡Pruébalo hoy y mejora tu juego culinario con la parrilla Arteflame!