Mejillones a la parrilla en la parrilla Arteflame: una sensación de marisco ahumado
Mejore su repertorio de mariscos con esta exquisita receta de mejillones a la parrilla, perfecta para la parrilla Arteflame. Asar los mejillones agrega un delicioso toque ahumado que complementa su sabor oceánico natural, lo que hace que este plato se destaque en cualquier reunión. Ideal para los amantes de los mariscos, esta receta promete una experiencia gastronómica única y sabrosa.
Ingredientes:
- 2 libras de mejillones frescos, lavados y sin barbas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 limón, exprimido
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Gajos de limón para servir
Herramientas:
- Parrilla Arteflame
- Sartén grande de aluminio o plato apto para parrilla
- Tenazas
- Cuenco pequeño
Instrucciones:
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Preparación:
- Precaliente su parrilla Arteflame.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, la cebolla picada, el vino blanco, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
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Preparar los mejillones:
- Asegúrese de que los mejillones estén bien limpios. Deseche los que estén abiertos y no se cierren al golpearlos.
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Asar los mejillones:
- Coloque los mejillones en una bandeja grande de aluminio o en un recipiente apto para parrilla. Vierta la marinada preparada sobre los mejillones.
- Coloque la sartén sobre la parrilla y cúbrala con papel aluminio.
- Asar a la parrilla durante unos 5 a 7 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto. Desechar los mejillones que no se hayan abierto después de la cocción.
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Toques finales:
- Espolvoree perejil picado sobre los mejillones cocidos justo antes de servir.
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Atender:
- Sirve los mejillones calientes de la parrilla con rodajas de limón a un lado para exprimir.
Por qué funciona esta receta
Asar mejillones en la parrilla Arteflame les aporta un sutil toque ahumado que realza su dulzura natural. El calor rápido y alto de la parrilla cocina los mejillones al vapor en su punto justo, manteniéndolos tiernos y jugosos. Este método no solo es sencillo, sino que también es visualmente impresionante, perfecto para reuniones sociales en las que desea ofrecer algo un poco diferente.
Consejos:
- Selección de vinos: Elija un vino blanco seco que le guste beber; realzará el sabor de los mejillones.
- Sugerencia de servicio: Para una comida más abundante, sirva los mejillones a la parrilla con un poco de pan crujiente para absorber la deliciosa marinada.
Esta receta de mejillones a la parrilla en la parrilla Arteflame es perfecta para agregar un toque de elegancia a su cena informal. Es fácil, rápida y seguramente deleitará a cualquiera que aprecie el buen sabor de los mariscos bien preparados.
