Receta fácil de mazorca de maíz a la parrilla: perfectamente carbonizada en la parrilla Arteflame

Mazorca de maíz asada en la parrilla Arteflame

Experimente la alegría del verano con mazorcas de maíz asadas cocinadas en su parrilla Arteflame. Esta receta sencilla pero deliciosa resalta la dulzura natural del maíz, realzada por el sabor ahumado de la parrilla. Es un acompañamiento perfecto para barbacoas, picnics o cualquier reunión al aire libre.

Ingredientes:

• Maíz fresco en mazorca, sin cáscara
• Mantequilla para servir
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: chile en polvo, rodajas de lima y queso parmesano rallado para darle más sabor

Equipo:

• Parrilla Arteflame
• Pinzas
• Papel de aluminio (opcional para el método de asado con cáscara)

Instrucciones:

1. Preparar el maíz:

   • Si prefieres el maíz con un poco de carbón, quítale todas las hojas. Para obtener un efecto al vapor con un toque ahumado, retire las hojas sin quitarlas, retire la seda y luego vuelva a envolver el maíz en su hoja. Puedes remojar el maíz descascarillado en agua durante 10 minutos antes de asarlo para evitar que se queme.

2. Precalentar la parrilla Arteflame:

   • Calienta tu parrilla Arteflame, asegurando una superficie de cocción uniforme.

3. Asa el maíz:

   • Coloque el maíz directamente sobre la parrilla para obtener un efecto carbonizado, volteándolo ocasionalmente, hasta que todos los lados estén ligeramente carbonizados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
   • Si usa el método de cáscara, coloque el maíz en la parrilla, volteándolo ocasionalmente, durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que el maíz esté tierno.
   • La parrilla está muy caliente, así que no quemes el maíz. Mueva el maíz a la estufa plana después de que tenga el carbón que desea y cocínelo por completo.

4. Saque:

   • Sirva el maíz asado caliente, untado con mantequilla y sazonado con sal y pimienta. Para darle un toque extra, espolvorea con chile en polvo, exprime una rodaja de limón sobre el maíz y espolvorea con queso parmesano rallado.

Consejos para obtener maíz asado perfecto en Arteflame:

• Remojar las cáscaras: Remojar el maíz con su cáscara en agua antes de asarlo ayuda a evitar que las cáscaras se quemen demasiado rápido y permite que el maíz se cocine al vapor suavemente.
• Voltear con frecuencia: Voltear el maíz con regularidad garantiza una cocción uniforme y evita que se queme excesivamente.
• Variedades de condimentos: Experimente con diferentes condimentos y aderezos como mantequilla de ajo, mantequilla de hierbas o incluso un chorrito de aceite de trufa para obtener maíz asado gourmet.

La mazorca de maíz asada es un alimento básico de la cocina de verano, y con la parrilla Arteflame, es más fácil que nunca disfrutar de este plato clásico con un toque delicioso.