Crepes de queso gouda perfectos en la parrilla Arteflame

Introducción:

La parrilla Arteflame facilita la preparación de los platos más sabrosos y visualmente impactantes. La parrilla Arteflame dora la carne a más de 1000 °F para lograr un dorado con calidad de parrilla y le permite cocinar todos los demás alimentos en su plancha de superficie plana. Esta receta de crepes con queso gouda muestra la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un dorado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y garantiza que la comida nunca se queme.

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de queso Gouda (cortado en rodajas o rallado)
• Jarabe de arce  (opcional)
• Extracto de vainilla / crema de café con vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Prepara la masa para crepes: en un bol grande, mezcla la harina y los huevos. Agrega poco a poco la leche y el agua, revolviendo para mezclar. Agrega la sal y la mantequilla derretida y bate hasta que quede una mezcla homogénea.  Si quieres que los crepes tengan más sabor a tortilla, añade otro huevo.
2. NOTA: Agregue un poco de vainilla a la masa o use un poco de crema de café con vainilla para darle a las crepes un agradable y ligero sabor a vainilla dulce.
3. Para obtener una textura extra suave, vierta la masa a través de un colador antes de usarla.  Esto eliminará todos los grumos, etc. y dará como resultado una textura suave y sedosa.
4. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
5. Cocinar los crepes:  Agrega un poco de mantequilla a la plancha plana de la parrilla Arteflame. Vierte o saca la mezcla con una cuchara sobre la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepe. Inclina la plancha con un movimiento circular para que la mezcla cubra la superficie de manera uniforme. Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la parte inferior esté de color marrón claro. Suéltalo con una espátula, dale la vuelta y cocina el otro lado.
6. Añade el queso: una vez que los crepes estén cocidos, espolvorea queso gouda rallado sobre cada uno. Dobla los crepes por la mitad y luego por la mitad nuevamente para formar un triángulo, dejando que el queso se derrita.  NOTA:   Intente colocar rodajas de queso directamente sobre la estufa.  Una vez que el queso se haya derretido un poco, vierte la masa sobre las rodajas de queso, cubriéndolo completamente.  Dar la vuelta cuando la masa se solidifique.  Haciéndolo de esta manera obtenemos una corteza de queso maravillosa.  Absolutamente delicioso.
7. Servir: Retire las crepes de la parrilla y adorne con hierbas frescas si lo desea. Sirva caliente.

Consejos:

• Para darle un toque sabroso, agregue espinacas o jamón salteados junto con el queso Gouda.
• Asegúrese de que la plancha esté bien engrasada para evitar que las crepes se peguen.
• Sirva las crepes de queso Gouda con una ensalada para una comida completa.

Conclusión:

Asar crepes de queso gouda en la parrilla Arteflame es una manera deliciosa de disfrutar de este plato clásico con un toque único. El calor alto y las diferentes zonas de calor de Arteflame garantizan crepes perfectamente dorados con un delicioso relleno de queso derretido. Ya sea que esté organizando un brunch o disfrutando de una comida familiar, esta receta impresionará con su sabor y simplicidad. ¡Pruébela hoy y mejore su receta de crepes con la parrilla Arteflame!