Tostada de aguacate a la parrilla Arteflame: un toque ahumado en un clásico
Lleva tu tostada de aguacate al siguiente nivel asándola en Arteflame Grill. Esta receta le da a su desayuno o brunch favorito un delicioso sabor ahumado, lo que lo convierte en un plato destacado en cualquier reunión al aire libre.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de masa madre o artesano de corte grueso
- 2 aguacates maduros
- Aceite de oliva, para cepillar
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 diente de ajo pelado (opcional)
- Aderezos opcionales: tomates cherry, rábanos, microverduras, huevos escalfados, hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones:
1. Prepara los aguacates
Corta los aguacates por la mitad y quítales los huesos. Unte los lados cortados con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta para realzar su sabor.
2. Asa los aguacates
Precalienta tu parrilla Arteflame. Coloque las mitades de aguacate con el lado cortado hacia abajo en la parte superior plana de la parrilla. Ase durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que desarrollen bonitas marcas de dorarse y estén ligeramente blandos. Una vez asado, coloque la pulpa del aguacate en un tazón y tritúrela ligeramente con un tenedor, dejando algo de textura para untar con trozos.
3. Asa el pan
Unte ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva o mantequilla. Coloca las rebanadas de pan en la parrilla y tuéstalas durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas con las marcas de la parrilla. Para darle más sabor, frote un lado de cada rebanada de pan tostado con el diente de ajo.
Consejo: Para darle un sabor extra ahumado, coloque el pan en la parrilla central.
4. Armar la tostada de aguacate
Extienda el puré de aguacate asado uniformemente sobre las rebanadas de pan tostado. Sazone con sal y pimienta adicionales al gusto para obtener un sabor equilibrado.
5. Agregar ingredientes
Personaliza tu tostada de aguacate a la parrilla con los ingredientes que elijas. Pruebe tomates cherry en rodajas, rábanos en rodajas finas, microverduras, un huevo escalfado o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
6. Servir
Sirva la tostada de aguacate asada inmediatamente mientras la tostada esté caliente y el aguacate esté rico y cremoso.
Consejos para una tostada de aguacate a la parrilla perfecta:
- Selección de pan: Elija un pan resistente, como pan de masa madre o pan artesanal, que pueda resistir la parrilla sin desmoronarse.
- Madurez del aguacate: Utilice aguacates que estén maduros pero aún lo suficientemente firmes para asarlos bien sin que queden demasiado blandos.
- Personalización: Las tostadas de aguacate son increíblemente versátiles, así que siéntete libre de experimentar con diferentes aderezos que se adapten a tus gustos.
Alternativas y variaciones:
1. Tostada picante de aguacate
Agregue una pizca de pimienta de cayena o rocíe con salsa picante para darle un toque extra.
2. Tostada mediterránea de aguacate
Cubra con queso feta desmenuzado, aceitunas en rodajas y un chorrito de aceite de oliva para darle un toque mediterráneo.
3. Tostada de aguacate Caprese
Cubra con mozzarella fresca, albahaca y tomates cherry, luego rocíe con glaseado balsámico.
4. Tostada de huevo y aguacate
Cubra con tiras de tocino crujientes y un huevo frito o escalfado para una comida más sustanciosa.
5. Tostada dulce de aguacate
Agregue un chorrito de miel y una pizca de semillas de chía para darle un toque dulce a este sabroso plato.
Mejores parejas:
- Adorno: Acompáñelo con una ensalada de fruta fresca, parfait de yogur o una guarnición de tocino crujiente.
- Bebida: Disfrútelo con un vaso de jugo de naranja fresco, una mimosa o una taza de café caliente.
- Postre: Termine con un postre ligero como una tarta de frutos rojos o una bola de sorbete.
Esta tostada de aguacate a la parrilla Arteflame es un plato simple pero sofisticado que combina la textura cremosa del aguacate con la textura crujiente del pan asado, todo realzado por los sabores ahumados de la parrilla. Es perfecto para cualquier comida, desde el desayuno hasta el brunch o incluso una cena ligera.
