Receta de tacos de pescado a la parrilla en Arteflame Grill

Introducción:

Experimente los sabores vibrantes de los tacos de pescado a la parrilla con esta receta fácil y deliciosa. Asar el pescado en Arteflame agrega un sabor ahumado único que combina perfectamente con aderezos frescos y una salsa picante. Estos tacos de pescado son perfectos para cualquier ocasión, desde cenas informales hasta barbacoas de verano.

Ingredientes:

• 1 libra de filetes de pescado blanco (como tilapia, bacalao o mahi-mahi)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas pequeñas de maíz o harina
• 1 taza de repollo rallado
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de cebolla morada picada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Rodajas de lima para servir

Salsa para tacos de pescado:

• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de chipotle en adobo, picado
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Prepare el pescado: en un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino molido, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Unte la mezcla sobre ambos lados de los filetes de pescado.
2. Precalienta la parrilla y prepárala para asar.
3. Ase el pescado a la parrilla: agregue un poco de mantequilla a la estufa, luego coloque los filetes de pescado en la plancha plana y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Muévase hacia el borde exterior de la estufa para mantener el calor.
4. Prepare la salsa: En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón, el chipotle en adobo y la sal. Reservar.
5. Calienta las tortillas: Mientras el pescado reposa, coloca las tortillas en la parrilla durante unos 30 segundos por lado, o hasta que estén tibias y ligeramente carbonizadas.
6. Arme los tacos: desmenuce el pescado asado en trozos pequeños. Coloque el pescado sobre las tortillas calientes y cubra con repollo rallado, tomates cortados en cubitos, cebolla morada picada y cilantro picado. Rocíe con la salsa preparada y sirva con rodajas de lima.

Consejos:

• Para darle más sabor, marine el pescado en la mezcla de condimentos durante 30 minutos antes de asarlo.
• Utilice una espátula de pescado para manipular los filetes de pescado en la parrilla para evitar que se rompan.
• Sirve los tacos con una guarnición de guacamole o una ensalada fresca para una comida completa.

Conclusión:

Asar tacos de pescado en Arteflame resalta un delicioso sabor ahumado que complementa los aderezos frescos y la salsa picante. Esta receta sencilla da como resultado tacos de pescado jugosos y sabrosos que son perfectos para cualquier comida. Ya sea que esté organizando una barbacoa o disfrutando de una cena entre semana, estos tacos de pescado a la parrilla seguramente serán un éxito. Pruebe esta receta hoy y saboree los sabores vibrantes y frescos de los tacos de pescado a la parrilla.