Receta de tacos de pescado a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción:

Experimente los sabores vibrantes de los tacos de pescado a la parrilla con esta receta fácil y deliciosa. Asar el pescado en la parrilla Arteflame le aporta un sabor ahumado único que combina perfectamente con aderezos frescos y una salsa picante. Estos tacos de pescado son perfectos para cualquier ocasión, desde cenas informales hasta barbacoas de verano.

Ingredientes:

• 1 libra de filetes de pescado blanco (como tilapia, bacalao o dorado)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas pequeñas de maíz o harina
• 1 taza de repollo rallado
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de cebolla roja cortada en cubitos
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Gajos de lima para servir

Salsa para tacos de pescado:

• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de chipotle en adobo, picado
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Prepara el pescado: en un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de lima, el comino molido, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Pincela la mezcla sobre ambos lados de los filetes de pescado.
2. Precaliente la parrilla y prepárela para asar.
3. Asar el pescado: agregar un poco de mantequilla a la superficie de cocción, luego colocar los filetes de pescado sobre la plancha plana y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Pasar al borde exterior de la superficie de cocción para mantenerlo caliente.
4. Prepare la salsa: en un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón, el chipotle en adobo y la sal. Reserve.
5. Calentar las tortillas: Mientras el pescado reposa, colocar las tortillas en la parrilla durante unos 30 segundos por lado, o hasta que estén tibias y ligeramente carbonizadas.
6. Arma los tacos: desmenuza el pescado a la parrilla en trozos pequeños. Coloca el pescado sobre las tortillas calientes y cúbrelo con repollo rallado, tomates cortados en cubitos, cebolla morada cortada en cubitos y cilantro picado. Rocía con la salsa preparada y sirve con rodajas de lima.

Consejos:

• Para obtener más sabor, marine el pescado en la mezcla de condimentos durante 30 minutos antes de asarlo.
• Utilice una espátula para pescado para manipular los filetes de pescado en la parrilla para evitar que se rompan.
• Sirva los tacos con una guarnición de guacamole o una ensalada fresca para una comida completa.

Conclusión:

Asar tacos de pescado en la parrilla Arteflame le da un delicioso sabor ahumado que complementa los ingredientes frescos y la salsa picante. Esta receta fácil da como resultado tacos de pescado jugosos y sabrosos que son perfectos para cualquier comida. Ya sea que organices una barbacoa o disfrutes de una cena entre semana, estos tacos de pescado a la parrilla seguramente serán un éxito. Prueba esta receta hoy y saborea los sabores vibrantes y frescos de los tacos de pescado a la parrilla.