Receta de Shawarma a la parrilla en Arteflame Grill

Introducción:

Descubre los ricos y aromáticos sabores del shawarma con esta receta fácil, perfecta para asar en Arteflame. Esta receta lleva el sabor tradicional del shawarma directamente a tu patio trasero, con carne tierna y jugosa infusionada con una mezcla de especias y asada a la perfección. Sírvelo en pan pita o sobre arroz para disfrutar de una comida deliciosa.

Ingredientes:

• 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (o carne de res o cordero)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de jugo de limón
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de pimentón molido
• 1 cucharada de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional)
• Perejil fresco, picado (para decorar)
• Pan pita, arroz o ensalada (para servir)
• Salsa de yogur o tahini (opcional)

Instrucciones:

1. Prepare la marinada: en un tazón grande, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, el pimentón, la cúrcuma, la canela, el cilantro, la pimienta negra, la sal, la pimienta de Jamaica, el clavo y la pimienta de cayena. Mezclar bien.
2. Marine la carne: agregue los muslos de pollo (o ternera o cordero) al tazón, asegurándose de que estén bien cubiertos con la marinada. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
3. Precalienta la parrilla y prepárala después de asar.
4. Ase la carne: Retire la carne de la marinada y colóquela en la parrilla. Cocine de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté completamente cocido y ligeramente carbonizado. Para un dorado perfecto; Seque la carne con palmaditas y colóquela directamente sobre la parrilla central. (¡La parrilla central está muy caliente, así que no cocine demasiado la carne!)
5. Coloque el pan de pita en la estufa plana para calentarlo y darle un agradable sabor ahumado.
6. Reposar y rebanar: Retire la carne de la parrilla y déjela reposar durante unos minutos. Cortar en rodajas finas a contrapelo.
7. Servir: Sirva el shawarma asado en pan pita, sobre arroz o en una ensalada. Adorne con perejil fresco y rocíe con salsa de yogur o tahini si lo desea.

Consejos:

• Para darle más sabor, marina la carne durante la noche.
• Sirva con vegetales encurtidos, hummus y una guarnición de vegetales frescos para una comida completa.

Conclusión:

Asar shawarma en Arteflame resalta sus ricos sabores ahumados, lo que hace que este plato tradicional sea aún más delicioso. Esta receta es fácil de seguir y da como resultado un shawarma jugoso y sabroso que se puede disfrutar de varias maneras. Perfecto para cualquier comida, este shawarma a la parrilla seguramente se convertirá en uno de los favoritos. Pruébalo hoy y saborea el auténtico sabor del shawarma, directamente desde tu parrilla.