Receta de pollo asado con costra de Dorito®: perfectamente crujiente y sabroso

Receta de pollo asado con costra de Dorito® en Arteflame Grill

Esta receta de pollo asado con costra de Dorito® es perfecta para agregar un toque divertido y sabroso a su pollo asado. Arteflame Grill proporciona la plataforma perfecta para lograr ese deseable exterior crujiente mientras mantiene el interior jugoso y sabroso. ¡Disfruta de este delicioso platillo en tu próxima reunión o comida familiar!

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
• 2 tazas de Doritos (se recomienda sabor a queso nacho), finamente triturados / Arteflame DIY Dorito en polvo
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• Aceite de oliva, para cepillar
• Cilantro o perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

1. Preparación:

   • Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego medio-alto. Asegúrese de que la estufa esté limpia y ligeramente engrasada.
   • En un plato poco profundo, combine la harina para todo uso, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
   • En otro plato poco profundo, bate los huevos.
   • Coloque los Doritos triturados / Dorito casero Arteflame en polvo en un tercer plato poco profundo.

2. Cubra el pollo:

   • Primero, cubra cada pechuga de pollo ligeramente con la mezcla de harina. Esto ayuda a que el huevo batido se adhiera al pollo.
   • Sumerge el pollo enharinado en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
   • Finalmente, presione cada pechuga de pollo en los Doritos triturados / Polvo Arteflame DIY Dorito®, asegurándose de que quede bien cubierto por ambos lados.

3. Asa el pollo:

   • Cepille cada lado de las pechugas de pollo recubiertas con Dorito® con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen y ayudar a lograr una textura crujiente.
   • Coloque el pollo en el Arteflame Grill. Cocine durante unos 6-8 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido y la corteza de los Doritos® esté crujiente y dorada. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).

4. Publicación:

   • Deje reposar el pollo durante unos minutos después de sacarlo de la parrilla. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, haciendo que el pollo quede húmedo y tierno.
   • Corta las pechugas de pollo en tiras, si lo deseas, y colócalas en una fuente para servir. Adorne con cilantro o perejil picado para darle una explosión de color y frescura.

5. Disfruta:

   • Sirve tu pollo asado con costra de Dorito® caliente, acompañado de los acompañamientos que elijas. Este plato combina maravillosamente con una simple ensalada verde, verduras asadas o una salsa cremosa.

Nota del chef:

• Para darle un toque extra, elija un sabor picante de Doritos® o agregue una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de harina.
• Para garantizar una cocción uniforme, machaque las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme antes de cubrirlas.

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