Receta de pollo ahumado con miel y ajo en la parrilla Arteflame
Introducción
Lleva tu parrillada al siguiente nivel con este pollo ahumado con miel y ajo preparado en la parrilla Arteflame. Este plato combina los sabores dulces y picantes de la miel y el ajo con el ahumado único de la parrilla al aire libre, creando una comida deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Opcional: 1 cucharadita de hojuelas de chile para darle un toque picante.
- Perejil fresco picado (para decorar)
Equipo
- Parrilla Arteflame
- Tazón para mezclar
- Pincel para untar
Instrucciones
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Preparar la marinada:
- En un bol, combine la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y las hojuelas de chile (si las usa). Mezcle bien.
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Marinar el pollo:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Colócalas en la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Déjalas marinar durante al menos 30 minutos o, para un mejor sabor, hasta 2 horas en el refrigerador.
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Precalentar el Arteflame:
- Calienta tu parrilla Arteflame y prepárala para cocinar.
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Asar el pollo:
- Coloque las pechugas de pollo marinadas directamente sobre la rejilla de la parrilla y dore bien el pollo. Luego, coloque las pechugas de pollo sobre la superficie plana de la parrilla. Cocine durante 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 150 °F. Use un pincel para untar para aplicar más marinada durante los primeros minutos de cocción.
- Recuerde que la temperatura interna de la pechuga de pollo seguirá aumentando hasta aproximadamente 165°F ¡Incluso después de sacarlos de la parrilla, así que tenga cuidado de no cocinarlos demasiado!
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Atender:
- Deje reposar el pollo unos minutos después de asarlo. Córtelo en rodajas y adorne con perejil fresco. Sírvalo caliente, idealmente con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
Conclusión
Esta receta de pollo con miel y ajo es perfecta para quienes aman la combinación de sabores dulces y salados, realzada por el aroma ahumado de la parrilla Arteflame. Es simple, deliciosa y seguro que será un éxito en tu próxima barbacoa.
