Receta de papas fritas en la parrilla Arteflame
Perfectamente crujientes y deliciosamente sabrosas, estas papas fritas cocinadas en la parrilla Arteflame son una manera fantástica de darle un toque especial a su desayuno o brunch. Aquí encontrará una guía paso a paso para preparar las mejores papas fritas con un irresistible sabor ahumado.
Ingredientes:
- 4 papas grandes (Russet o Yukon Gold)
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
- Guarniciones opcionales: hierbas frescas picadas (perejil, cebollino), queso rallado, crema agria.
Equipo:
- Parrilla Arteflame
- Tazón grande
- Paño de queso o paño de cocina limpio
- Espátula de metal
Instrucciones:
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Preparar las patatas:
- Lave y pele las papas. Ralle las papas con el lado grueso de un rallador en un tazón grande.
- Coloque las papas ralladas en una gasa o un paño de cocina limpio y escurra la mayor cantidad de humedad posible. Esto es fundamental para lograr papas fritas crujientes.
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Mezclar ingredientes:
- En el mismo recipiente, mezcle las papas secas ralladas con las cebollas finamente picadas. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle bien para distribuir el condimento.
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Precalentar la parrilla Arteflame:
- Encienda su parrilla Arteflame y prepárela para cocinar. Deje que la plancha se caliente. Una buena forma de comprobar si está lista es rociar unas gotas de agua sobre la superficie de cocción; deberían chisporrotear y evaporarse inmediatamente.
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Cocinar las papas fritas:
- Rocíe aceite de oliva o pinte con mantequilla derretida la superficie plana y caliente de la cocina. Extienda la mezcla de papas de manera uniforme. Aplastelas con una espátula de metal para formar una capa fina.
- Cocine durante unos 5 a 7 minutos de un lado, o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
- Con cuidado, voltea las papas fritas usando la espátula y cocina el otro lado durante otros 5 a 7 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
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Atender:
- Una vez cocidas, retira las papas de la parrilla y colócalas en un plato para servir. Si lo deseas, decora con hierbas frescas, queso rallado o una cucharada de crema agria.
- Sirva inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.
Consejos para preparar unas croquetas de patata perfectas:
- Asegúrese de que su plancha Arteflame esté bien sazonada para una cocción antiadherente y el mejor sabor.
- La clave para obtener unas papas fritas crujientes es eliminar la mayor cantidad de humedad posible de las papas antes de cocinarlas.
- Mantenga una temperatura constante en la plancha para garantizar una cocción uniforme.
Disfrute de sus deliciosas papas fritas ahumadas preparadas en la parrilla Arteflame: ¡un complemento perfecto para cualquier desayuno o brunch al aire libre!
