Panqueques de calabaza a la parrilla con mantequilla de salvia
Prepare deliciosos panqueques de calabaza a la parrilla cubiertos con mantequilla de salvia dorada en su Arteflame Grill. Perfecto como desayuno sabroso o como guarnición deliciosa.
Porciones:
12 panqueques, para 3-4 porciones
Hora:
15 minutos (una vez cocida la calabaza)
Ingredientes:
- 1 taza de calabaza de invierno asada y triturada
- 1/3 taza de yogur o crema agria
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de gruyere, comte o parmesano finamente rallado
- 3/4 cucharadita de sal marina fina
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de harina para todo uso
- Mantequilla o aceite de oliva para freír
Para finalizar:
- 2-3 cucharadas de mantequilla
- Sal, al gusto
- Hojas frescas de salvia
Instrucciones:
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Prepare la calabaza: Corte la calabaza por la mitad (butternut o kabocha), saque las semillas y ase boca abajo en la parrilla Arteflame con un poco de sal gruesa a 375 °F durante 40 a 50 minutos hasta que estén tiernas. .
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Prepare la masa: En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, el yogur, los huevos, el queso, la sal, la pimienta y el polvo para hornear hasta que quede suave. Agregue la harina hasta que esté combinada.
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Cocina los panqueques: Calienta la parrilla Arteflame. Deje caer cucharadas colmadas de masa sobre la parrilla; aplanar ligeramente. Cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Repita con la masa restante.
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Termine con mantequilla de salvia: Coloque la mantequilla, la sal y las hojas de salvia en la parrilla. Cocine hasta que la mantequilla se dore y la salvia esté crujiente. Vierta sobre los panqueques antes de servir.
Disfrute de estos panqueques de calabaza a la parrilla con mantequilla de salvia para una comida acogedora que resalta la versatilidad y el potencial culinario de su Arteflame Grill.
