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Grilled Squash Pancakes with Sage Butter Recipe | Arteflame Grill

Receta de panqueques de calabaza a la parrilla con mantequilla de salvia | Arteflame Grill

Panqueques de calabaza a la parrilla con mantequilla de salvia

Prepare deliciosos panqueques de calabaza a la parrilla cubiertos con mantequilla de salvia dorada en su Arteflame Grill. Perfecto como desayuno sabroso o como guarnición deliciosa.

Porciones:

12 panqueques, para 3-4 porciones

Hora:

15 minutos (una vez cocida la calabaza)

Ingredientes:

  • 1 taza de calabaza de invierno asada y triturada
  • 1/3 taza de yogur o crema agria
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de gruyere, comte o parmesano finamente rallado
  • 3/4 cucharadita de sal marina fina
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • Mantequilla o aceite de oliva para freír

Para finalizar:

  • 2-3 cucharadas de mantequilla
  • Sal, al gusto
  • Hojas frescas de salvia

Instrucciones:

  1. Prepare la calabaza: Corte la calabaza por la mitad (butternut o kabocha), saque las semillas y ase boca abajo en la parrilla Arteflame con un poco de sal gruesa a 375 °F durante 40 a 50 minutos hasta que estén tiernas. .

  2. Prepare la masa: En un tazón grande, mezcle el puré de calabaza, el yogur, los huevos, el queso, la sal, la pimienta y el polvo para hornear hasta que quede suave. Agregue la harina hasta que esté combinada.

  3. Cocina los panqueques: Calienta la parrilla Arteflame. Deje caer cucharadas colmadas de masa sobre la parrilla; aplanar ligeramente. Cocine hasta que esté dorado por ambos lados. Repita con la masa restante.

  4. Termine con mantequilla de salvia: Coloque la mantequilla, la sal y las hojas de salvia en la parrilla. Cocine hasta que la mantequilla se dore y la salvia esté crujiente. Vierta sobre los panqueques antes de servir.

Disfrute de estos panqueques de calabaza a la parrilla con mantequilla de salvia para una comida acogedora que resalta la versatilidad y el potencial culinario de su Arteflame Grill.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
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Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
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Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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