Pan plano a la parrilla Arteflame: una delicia versátil y ahumada

El pan plano es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, ya sea como un simple refrigerio, como base para aderezos o como acompañamiento de salsas y productos para untar. Asar pan plano en Arteflame agrega una textura ahumada y crujiente que realza su sabor. Esta receta lo guiará en la preparación de un delicioso pan plano a la parrilla que puede personalizarse para adaptarse a cualquier comida.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Harina extra para espolvorear

Ingredientes opcionales:

• Aceite de oliva y sal marina (para un pan plano sencillo)
• Mantequilla de ajo (para darle un toque sabroso)
• Hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil)
• Queso parmesano rallado
• Hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones

1. Prepara la masa

En un tazón grande, combine la harina, la sal, el azúcar y el polvo para hornear. Hacer un hueco en el centro y agregar poco a poco el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcle hasta que la masa se una, luego amase sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 20 minutos.

2. Enciende la parrilla

Mientras la masa reposa, enciende tu parrilla Arteflame, creando una zona de calor medio-alto en la estufa plana. Esto asegurará que el pan plano se cocine uniformemente y desarrolle una corteza crujiente y ahumada.

3. Estirar la masa

Divida la masa en 4 porciones iguales. Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción hasta darle una forma delgada, plana, redonda u ovalada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Puedes hacer el pan plano más fino o más espeso según tus preferencias.

4. Asa el pan plano

Utilice el horno para pizza Arteflame opcional, si tiene uno.  Cepille un lado de cada masa redonda con aceite de oliva para evitar que se pegue y colóquela con el lado del aceite hacia abajo sobre la estufa plana. Ase durante unos 2-3 minutos hasta que el fondo esté dorado y crujiente. Unte la parte superior con aceite de oliva, luego voltee el pan plano y cocine por 2-3 minutos más.

5. Agregar ingredientes (opcional)

Si agregas aderezos, hazlo inmediatamente después de voltear el pan plano. Para preparar un pan plano sencillo, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal marina. Para una opción más sabrosa, unte con mantequilla de ajo y espolvoree con hierbas frescas, queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo.

6. Servir

Una vez que el pan plano esté asado a la perfección, retíralo de la parrilla y sírvelo caliente. Córtelo en gajos y disfrútelo solo, o úselo como base para sus aderezos o salsas favoritas.

Consejos

• Experimente con el grosor: los panes planos más finos quedarán más crujientes, mientras que los más gruesos serán más masticables.
• Sea creativo con los aderezos: los panes planos son increíblemente versátiles, así que siéntase libre de experimentar con diferentes hierbas, quesos y especias.
• Sirva con salsas: combine el pan plano asado con hummus, tzatziki o sus salsas favoritas para obtener un delicioso refrigerio o aperitivo.

Conclusión

Esta receta de pan plano a la parrilla Arteflame es una forma sencilla pero deliciosa de disfrutar pan recién hecho con una textura ahumada y crujiente. Perfecto como guarnición, refrigerio o base para aderezos creativos, este pan plano seguramente se convertirá en el favorito en su mesa.

Variaciones de recetas

1. Pan plano con hierbas y queso

Cubra el pan plano con una mezcla de hierbas frescas y queso parmesano o asiago rallado antes de asarlo.

2. Pan plano con mantequilla de ajo y hierbas

Unte el pan plano con mantequilla con infusión de ajo y espolvoree con romero o tomillo fresco.

3. Pan plano picante

Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la masa o espolvoréelas encima antes de asarlas.

4. Pan plano con pesto

Extienda una fina capa de pesto sobre el pan plano antes de asarlo para darle una explosión de sabor fresco.

5. Pan dulce

Unte el pan plano con miel y espolvoree con azúcar y canela para darle un toque dulce.

Mejores parejas

• Plato principal: Sirva junto con carnes a la parrilla, verduras asadas o ensaladas
• Bebida: Un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc o una cerveza fría
• Postre: Acompáñelo con fruta fresca o una simple compota de frutas