Hamburguesa Red Hot Chili a la parrilla en la parrilla Arteflame

Este Hamburguesa con chile picante Aporta un toque picante con ingredientes como jalapeños frescos, queso pepper jack y una salsa picante con infusión de chile. Asar la hamburguesa en la parrilla Arteflame le agrega un sabor ahumado a la carne, mientras que los aderezos picantes le dan un toque especial. ¡Esta hamburguesa es perfecta para quienes aman los sabores intensos y picantes!

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 4 rebanadas de queso pepper jack
• 4 panecillos tipo brioche o de hamburguesa
• 1 jalapeño fresco, cortado en rodajas finas
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• Hojas de lechuga
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa picante de chile:

• ½ taza de mayonesa
• 2 cucharadas de Sriracha o salsa picante
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de jugo de lima
• Sal al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Enciende la parrilla Arteflame apilando leña sobre servilletas empapadas en aceite vegetal. Déjala arder durante unos 20 minutos. La rejilla central dorará las hamburguesas, mientras que la parte superior plana exterior es perfecta para asar los panecillos y los jalapeños.

Paso 2: Dar forma a las hamburguesas

Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone ambos lados con sal y pimienta.

Paso 3: Asa los jalapeños y las cebollas

Derretir la mantequilla en la superficie plana y agregar los jalapeños y las cebollas en rodajas. Asar a la parrilla durante unos 5 minutos hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Retirarlos a un lado para mantenerlos calientes.

Paso 4: Asa las hamburguesas Red Hot Chili

Coloca las hamburguesas sobre la rejilla central caliente y dora cada lado durante unos 3 o 4 minutos, creando una bonita corteza. Mueve las hamburguesas hacia la parte superior plana exterior y cubre cada una con una rodaja de queso pepper jack. Deja que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de cocinarse al punto de cocción deseado.

Paso 5: Tostar los panecillos

Unte con mantequilla los panecillos brioche y colóquelos sobre la superficie plana exterior durante 1 o 2 minutos, hasta que estén ligeramente tostados y dorados.

Paso 6: Prepara la salsa picante de chile

En un tazón pequeño, mezcle mayonesa, Sriracha (o su salsa picante preferida), chile en polvo, pimentón ahumado, jugo de limón y una pizca de sal hasta que quede suave.

Paso 7: Arma las hamburguesas Red Hot Chili

Unta la salsa picante de chile en ambos lados de los panecillos tostados. Coloca una hoja de lechuga en el pan de abajo, seguida de la hamburguesa a la parrilla con queso pepper jack derretido. Cubre con jalapeños a la parrilla, cebollas y cubre con el pan de arriba.

Paso 8: Servir

Sirve la hamburguesa Red Hot Chili caliente, con un acompañamiento de papas fritas o patatas fritas, ¡y disfruta del picante!

Consejos para asar a la parrilla

• Calor alto para dorar :Utilice la rejilla central para crear una corteza sabrosa en las hamburguesas sin cocinarlas demasiado.
• Ajustar el calor :Para darle más picante, agregue más salsa picante a la salsa de chile o use chiles habaneros en lugar de jalapeños.

Conclusión

Este Hamburguesa con chile picante a la parrilla Combina elementos picantes, ahumados y sabrosos para un bocado inolvidable. El queso pepper jack derretido, los jalapeños a la parrilla y la salsa picante de chile convierten a esta hamburguesa en una bomba de sabor picante que es perfecta para los amantes del picante.

5 variaciones de hamburguesa Red Hot Chili

1. Hamburguesa con chile y barbacoa :Cambie la salsa de chile por salsa de barbacoa picante y agregue aros de cebolla crujientes para darle un toque ahumado y dulce.
2. Hamburguesa con chile habanero :Reemplace los jalapeños con habaneros para darle un toque extra de picante.
3. Hamburguesa con chile y queso :Duplique la cantidad de queso, tanto cheddar como pepper jack, para lograr una combinación cremosa y picante.
4. Hamburguesa con chile y tocino :Agregue tocino crujiente para lograr un contraste salado con las coberturas picantes.
5. Hamburguesa vegetariana con chile :Use una hamburguesa picante de frijoles negros o vegetales en lugar de carne para una opción sin carne.

Las mejores combinaciones

• Patatas dulces fritas picantes :La dulzura de las patatas fritas equilibra el picante de la hamburguesa.
• Mazorca de maíz a la parrilla :Un acompañamiento ahumado que complementa los sabores picantes de la hamburguesa.
• Ensalada de col con chile y limón :Una guarnición picante y crujiente que añade un contraste refrescante.