Bistec perfectamente asado en Arteflame Grill que es mejor que cualquier "Restaurante cerca de mí".

Introducción:

Asar un bistec en casa en la parrilla Arteflame no solo es fácil, sino que también da como resultado un bistec que rivaliza o incluso supera a los de los mejores "restaurantes cercanos". Con unos sencillos pasos e ingredientes de calidad, podrá disfrutar de un bistec jugoso y perfectamente cocinado con un rico sabor ahumado que impresionará a su familia y amigos.

Ingredientes:

• 2 filetes de chuletón o solomillo (de 1 pulgada de grosor)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones:

1. Prepare los filetes: Retire los filetes del refrigerador y déjelos alcanzar la temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Séquelos con toallas de papel.
2. Sazone los filetes: Frote los filetes con aceite de oliva, luego sazone generosamente con sal kosher y pimienta negra por ambos lados. Presione el ajo picado en los filetes.
3. Precalienta la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame, asegurándote de que esté lista para dorar perfectamente.
4. Ase los filetes: Coloque los filetes en la parrilla central caliente para que se doren rápidamente. Ase durante 2-3 minutos por lado a fuego medio, o ajuste el tiempo según su punto de cocción preferido. Añade las ramitas de romero y tomillo encima de los filetes mientras los asas.
5. Unte con mantequilla: Durante los últimos 2 minutos de asado, agregue la mantequilla sin sal a la parte superior de los filetes y deje que se derrita, rociando los filetes con la mantequilla derretida.
6. Reposar los filetes: Retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar sobre una tabla de cortar durante 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando un filete jugoso.

Consejos:

• Utilice un termómetro para carnes para verificar que esté cocido: 125 °F para poco cocido, 135 °F para medio cocido, 145 °F para medio cocido, 150 °F para medio cocido y 160 °F para bien cocido.  Recuerda que los filetes seguirán cocinándose después de sacarlos de la parrilla.
• Dejar que los filetes alcancen la temperatura ambiente antes de asarlos garantiza una cocción uniforme.
• Sirve los filetes con tus acompañamientos favoritos, como verduras asadas o una ensalada fresca.

Conclusión:

Asar un bistec en Arteflame es un proceso sencillo que produce resultados excepcionales. Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, puedes crear un bistec mejor que cualquiera que puedas encontrar en los "restaurantes cercanos". La combinación de carne de alta calidad, el condimento perfecto y el sabor ahumado único de la parrilla Arteflame hacen que esta receta sea algo que debes probar. ¡Disfruta de una comida gourmet en casa e impresiona a tus invitados con tus habilidades para asar!