Receta de panqueques de maíz dulce picantes a la parrilla estilo teppanyaki
Descubra el arte de hacer panqueques de maíz dulce picantes al estilo barbacoa coreano en la parrilla Arteflame, estilo Teppanyaki.
Esta receta combina maíz dulce, pimientos y un toque picante de salsa Sriracha, todo cubierto con mozzarella para lograr una delicia a la parrilla inspirada en el teppanyaki. Ideal para una comida única y sabrosa.
Ingredientes:
- Masa preparada para panqueques
- 1/4 taza de maíz dulce
- 2 pimientos dulces picados
- Cebolla roja picada
- Aderezo de semillas de amapola o ranchero
- Cilantro fresco, picado
- Salsa Sriracha
- Queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
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Precalentar la parrilla: Caliente su parrilla o inserto de parrilla Arteflame a un rango de temperatura de 400 a 450 °F para asegurarse de que la superficie de cocción esté lista para cocinar al estilo teppanyaki.
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Cocinar panqueques: Vierta la masa de panqueques en la parrilla para formar dos panqueques o blinis de 4 pulgadas. Déjelos cocinar hasta que se formen burbujas y luego déles la vuelta para cocinar el otro lado de manera uniforme.
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Verduras carbonizadas: Mientras se cocinan los panqueques, coloque el maíz dulce, los pimientos dulces y la cebolla morada en la parrilla. Cocínelos hasta que estén carbonizados a su gusto, lo que le dará un sabor ahumado a las verduras.
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Panqueques de temporada: Una vez volteados, condimente los panqueques con sal, pimienta y cualquier especia adicional que desee para obtener una capa extra de sabor.
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Armar los panqueques: Una vez cocidos los panqueques, cúbralos con las verduras carbonizadas. Rocíe con salsa Sriracha y el aderezo de su elección (de semillas de amapola o ranch). Espolvoree con cilantro fresco y queso mozzarella rallado para lograr un acabado cremoso y picante.
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Servir y disfrutar: Una vez que el queso se haya derretido levemente por el calor de los panqueques y los aderezos, sus panqueques de maíz dulce picante estarán listos para servir. Disfrute de esta combinación única de sabores que captura a la perfección la esencia de la cocina al estilo teppanyaki en la parrilla Arteflame.
Nota: Esta receta es versátil y se puede personalizar con tus ingredientes o aderezos favoritos. Es una opción perfecta para el desayuno, el brunch o una cena ligera, ya que ofrece un toque creativo a los panqueques tradicionales.
