Pretzels de cerdo BearSmokeBBQ en Arteflame
Descubra cómo preparar pretzels de cerdo BearSmokeBBQ en su parrilla Arteflame. Estos pretzels, una versión sabrosa de un clásico, están glaseados con salsa de mostaza para barbacoa para lograr un sabor deliciosamente único.
Ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- Mostaza amarilla
- Salsa de barbacoa con mostaza BearSmokeBBQ
- Aliño para barbacoa BearSmoke
Instrucciones:
Prepare la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame, dejándola alcanzar un calor medio-alto.
Preparar el cerdo: Corte el lomo de cerdo a lo largo en 3 tiras iguales. Si las tiras son demasiado gruesas, córtelas más finas para facilitar su manipulación.
Formar pretzels: Gire cada tira hasta formar un pretzel. Use palillos de dientes para mantener la forma, si es necesario, hasta que la carne de cerdo se asiente.
Estación: Aplique una fina capa de mostaza amarilla sobre cada pretzel de cerdo. Sazone generosamente con BearSmokeBBQ Rub, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos.
Parrilla: Coloque los pretzels de cerdo en la plancha Arteflame. Asa hasta que la temperatura interna alcance los 130°F.
Vidriado: Pincele generosamente la salsa barbacoa con mostaza BearSmokeBBQ por todos los lados de los pretzels de cerdo. Dé vuelta los pretzels y continúe asándolos hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F.
Glaseado final: Aplique una capa final de salsa barbacoa con mostaza BearSmokeBBQ para obtener un acabado brillante.
Atender: Deje que los pretzels de cerdo se enfríen un poco antes de colocarlos en una fuente para servir. Disfrútelos tibios para obtener el mejor sabor.
