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Artículo: Receta de linguini a la parrilla con almejas y pimientos cherry | Cocina a la parrilla Arteflame

Grilled Linguine with Clams & Cherry Peppers Recipe | Arteflame Grill Cooking

Receta de linguini a la parrilla con almejas y pimientos cherry | Cocina a la parrilla Arteflame

Grilled Linguine with Clams & Cherry Peppers Recipe | Arteflame Grill Cooking

Receta de linguini a la parrilla con almejas y pimientos cherry | Cocinar a la parrilla Arteflame


Saborea el sabor del mar con esta receta de Linguine a la parrilla con almejas y pimientos cherry, una combinación perfecta de sabores frescos y pasta al dente, todo hecho en tu parrilla Arteflame.

Este plato combina la suculencia de las almejas frescas con la ralladura picante de los pimientos cherry, todo ello combinado con un toque de vino blanco y ajo. Aquí se explica cómo crear esta deliciosa comida:

Ingredientes:

  • 1 libra de almejas frescas, enjuagadas
  • 1 libra de pasta linguini fresca
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 limón
  • ½ taza de vino blanco
  • ⅓ taza de pimientos cherry, sin semillas y rebanados
  • Aceite de oliva de buena calidad (se recomienda Bonacci)
  • Sal marina y pimienta recién molida, al gusto
  • Perejil fresco, picado
  • Queso parmesano, para rallar

Instrucciones:

  1. Prepara la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame a una temperatura media-alta.

  2. Cocine la mezcla de ajo y vino: En una sartén de hierro fundido en la parte caliente de la parrilla, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y déjalo sofreír hasta que esté fragante. Vierta el vino blanco y deje que la mezcla hierva a fuego lento.

  3. Cocine las almejas al vapor:Al ajo y el vino hirviendo, agregue una pizca de sal marina y las almejas. Cubre la sartén con una tapa. Cocine hasta que las almejas se abran, indicando que están cocidas. Deseche las almejas que no se abran.

  4. Agregue los pimientos cherry: Una vez que las almejas se hayan abierto, retire la tapa y agregue los pimientos cherry y un puñado de perejil picado para darle más sabor.

  5. Cocine la pasta: Mientras se cocinan las almejas, hierva agua en una olla grande a la parrilla. Cocine la pasta fresca de linguini en agua hirviendo hasta que esté al dente, generalmente aproximadamente un minuto para la pasta fresca. Escurrir y mezclar la pasta con 1 cucharadita de aceite de oliva de alta calidad.

  6. Combinar y servir: Transfiera los linguini cocidos a un tazón para servir. Vierta la salsa de almejas y pimientos cherry sobre la pasta. Cubra con queso parmesano recién rallado y una pizca de pimienta negra. Sirva con una rodaja de limón a un lado.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

La parrilla

Carne de res

Carnes y Pescados

Los condimentos

Ollas y sartenes

Cubiertos

Elevador de parrilla

El ahorrador de alimentos

El raspador

El disco de condimento

El ahorro de combustible

El carbón

La leña

El encendedor

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