Hamburguesa mexicana a la parrilla en la parrilla Arteflame

Este Hamburguesa mexicana Lleva los sabores de México a una jugosa hamburguesa, con aderezos como queso fresco derretido, guacamole fresco, jalapeños a la parrilla y una mayonesa chipotle picante. Asada a la parrilla en Arteflame, esta hamburguesa obtiene un toque de carbón perfecto mientras mantiene la carne jugosa y tierna, combinada con sabores mexicanos tradicionales para darle un toque emocionante.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 4 panecillos tipo brioche o de hamburguesa
• 4 rebanadas de queso fresco o queso oaxaca
• 1 jalapeño fresco, cortado en rodajas finas
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1 aguacate maduro
• 1 lima (para guacamole)
• Hojas de cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Para la mayonesa chipotle:

• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de chiles chipotle en adobo, picados
• 1 cucharadita de jugo de lima
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Encienda su parrilla Arteflame apilando leña sobre servilletas empapadas en aceite vegetal y dejándola arder durante unos 20 minutos. Use la rejilla central para dorar las hamburguesas y la parte superior plana exterior para asar los jalapeños y tostar los panecillos.

Paso 2: Dar forma a las hamburguesas

Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone ambos lados con sal y pimienta.

Paso 3: Asa los jalapeños y las cebollas

Derretir la mantequilla en la plancha y asar los jalapeños y las cebollas en rodajas hasta que se ablanden y se doren ligeramente, durante unos 5 a 7 minutos. Reservarlos para que se mantengan calientes.

Paso 4: Asa las hamburguesas

Coloque las hamburguesas sobre la rejilla central caliente y dore durante 3 a 4 minutos por lado para formar una costra agradable. Mueva las hamburguesas hacia la parte superior plana exterior y coloque una rebanada de queso fresco o queso Oaxaca sobre cada hamburguesa. Deje que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de cocinarse al punto de cocción deseado.

Paso 5: Tostar los panecillos

Unte con mantequilla los panecillos brioche y colóquelos sobre la superficie plana exterior durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Prepara la mayonesa chipotle

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, los chiles chipotle picados, el jugo de limón, el pimentón ahumado y una pizca de sal hasta que quede una mezcla suave.

Paso 7: Prepara el guacamole

Tritura el aguacate maduro con jugo de limón, cilantro fresco y una pizca de sal para crear un guacamole simple.

Paso 8: Armar la Hamburguesa Mexicana

Unta mayonesa chipotle en ambos lados de los panecillos tostados. Coloca una cucharada de guacamole en el pan de abajo, seguido de una hoja de lechuga. Agrega la hamburguesa con queso derretido, luego cubre con jalapeños y cebollas a la parrilla. Cubre con el pan de arriba.

Paso 9: Servir

Servir el Hamburguesa mexicana caliente, con un acompañamiento de papas fritas, salsa o maíz asado para una comida completa de inspiración mexicana.

Consejos para asar a la parrilla

• Calor alto para dorar :Utilice la rejilla central para que las hamburguesas queden bien carbonizadas sin cocinar demasiado el interior.
• Queso fresco :Este queso suave y desmenuzable se derrite maravillosamente sobre la hamburguesa y agrega un auténtico sabor mexicano.

Conclusión

El Hamburguesa Mexicana a la Parrilla Combina los sabores ahumados de la parrilla con ingredientes mexicanos clásicos como guacamole, jalapeños a la parrilla y queso fresco. Esta hamburguesa es perfecta para darle un toque sabroso y picante a una hamburguesa tradicional.

5 variaciones de la hamburguesa mexicana

1. Hamburguesa con guacamole y tocino :Agregue tocino crujiente para obtener un contraste ahumado y salado al guacamole cremoso.
2. Hamburguesa de taco :Cambie la mayonesa chipotle por condimento para tacos y agregue chips de tortilla desmenuzados para darle un toque crujiente.
3. Hamburguesa con salsa de piña :Cubre la hamburguesa con una salsa de piña fresca para darle un toque dulce y picante.
4. Hamburguesa de chorizo :Mezcle chorizo ​​molido con la carne para darle más sabor y especias.
5. Hamburguesa Mexicana Vegetariana :Use una hamburguesa de frijoles negros con los mismos ingredientes mexicanos para una opción sin carne.

Las mejores combinaciones

• Patatas fritas y salsa :Un acompañamiento clásico que complementa los sabores atrevidos de la hamburguesa.
• Elote (maíz asado) :El maíz a la parrilla con queso cotija y chile en polvo es una combinación perfecta para la hamburguesa picante y ahumada.
• Patatas fritas dulces :La dulzura de las papas fritas equilibra el picante de los jalapeños y la mayonesa chipotle.