Espinacas salteadas en la parrilla Arteflame
Esta sencilla y deliciosa receta de espinacas salteadas se cocina completamente en la parrilla Arteflame, utilizando su superficie plana para marchitar suavemente las espinacas e infundirles sabores ricos y mantecosos. Es la guarnición saludable perfecta para complementar carnes a la parrilla o como un agregado nutritivo para cualquier comida. Las espinacas se cocinan rápidamente en la parrilla, reteniendo los nutrientes mientras crean un perfil de sabor ligero y sabroso que se realza con ajo y mantequilla.
Introducción
Esta receta de espinacas salteadas es una guarnición rápida y fácil que se cocina completamente en la parrilla Arteflame. Con mantequilla, ajo y un toque de limón, las espinacas se marchitan maravillosamente en la superficie plana de la cocina, absorbiendo todos los sabores intensos y manteniendo un sabor fresco y brillante. Esta receta, un complemento perfecto para cualquier comida a la parrilla, muestra cómo puedes crear guarniciones saludables utilizando solo la versátil superficie de cocción de Arteflame.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 1 libra de espinacas frescas
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Prepara tu parrilla Arteflame encendiéndola con servilletas engrasadas y leña. Una vez que la parrilla esté caliente, unos 20 minutos después, identifica la zona de calor medio en la superficie plana de cocción para cocinar las espinacas. El calor medio evitará que las espinacas se marchiten demasiado rápido o se quemen.
Paso 2: Derretir la mantequilla
Coloque la mantequilla sobre la superficie plana de la parrilla Arteflame y deje que se derrita suavemente en la zona de calor medio. A medida que la mantequilla se derrita, creará una base rica para saltear las espinacas.
Paso 3: Añade el ajo
Mezcla el ajo picado con la mantequilla derretida y espárcelo uniformemente sobre la superficie de cocción con una espátula. Cocina el ajo durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que desprenda un aroma agradable pero no se dore.
Paso 4: Saltear las espinacas
Añade las espinacas directamente a la mezcla de mantequilla y ajo. Revuelve las espinacas constantemente con pinzas, asegurándote de que todas las hojas estén cubiertas de mantequilla. Las espinacas comenzarán a marchitarse rápidamente. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos, hasta que todas las espinacas se hayan marchitado pero aún conserven su color verde brillante. El agua de las espinacas fluirá hacia el centro de la parrilla y se quemará.
Paso 5: Sazonar y terminar
Una vez que la espinaca esté completamente marchita, sazona con sal y pimienta a gusto. Agrega un chorrito de jugo de limón fresco para realzar el sabor y espolvorea una pizca de hojuelas de pimiento rojo si quieres que quede más picante. Revuelve todo junto durante otros 30 segundos para combinar los sabores.
Paso 6: Servir inmediatamente
Retira las espinacas de la parrilla y colócalas en una fuente para servir. Sírvelas calientes junto con tus carnes a la parrilla o disfrútalas como un acompañamiento ligero y saludable.
Consejos para el éxito
- Asegúrate de saltear las espinacas rápidamente para evitar que se cocinen demasiado. Deben quedar apenas marchitas, no blandas.
- Utilice espinacas frescas para obtener el mejor sabor y textura. Las espinacas baby prelavadas son ideales para mayor comodidad.
- Ajuste el ajo y el jugo de limón a gusto: más ajo para un sabor más fuerte o jugo de limón adicional para darle más brillo.
Conclusión
Saltear espinacas en la parrilla Arteflame le agrega un nuevo nivel de sabor a este sencillo plato. La mantequilla y el ajo crean una base rica, mientras que el limón le agrega un toque fresco. El resultado es una guarnición saludable y sabrosa que está lista en minutos y combina perfectamente con cualquier comida a la parrilla.
Variaciones
1.Espinacas con parmesano
- Agregue una pizca de queso parmesano recién rallado justo antes de servir para darle un toque rico y sabroso.
2. Espinacas al ajillo con piñones
- Agregue algunos piñones tostados para darle más textura y sabor a nuez.
3. Espinacas salteadas picantes
- Aumente la cantidad de hojuelas de pimiento rojo o agregue un chile fresco en rodajas para darle un toque picante.
4. Espinacas cremosas
- Agregue una cucharada de crema espesa al final de la cocción para obtener una versión más cremosa y rica.
5. Espinacas con champiñones
- Saltee los champiñones en rodajas junto con el ajo antes de agregar las espinacas para obtener una guarnición más abundante.
Las mejores combinaciones
- Bebida :Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc
- Lado :Salmón o filete a la parrilla
- Postre :Fruta fresca o un parfait de yogur ligero
