Chili con carne a la parrilla en Arteflame Grill
Introducción:
Experimente una nueva forma de disfrutar el chili con carne con los sabores únicos de la parrilla Arteflame. Esta receta reúne las bondades ahumadas de las verduras asadas y la carne molida perfectamente dorada, cocinadas a fuego lento con especias audaces y abundantes frijoles. El resultado es un chile rico, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 pimiento verde, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 taza de caldo de res
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
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- Prepare la parrilla: Encienda su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Deje que la parrilla alcance la temperatura óptima de cocción.
- Dore la carne molida: Coloque la carne molida en la estufa plana y dórela uniformemente, partiéndola mientras se cocina.
- Ase las verduras: Agregue las cebollas picadas, el ajo y los pimientos morrones a la estufa plana. Saltee en mantequilla hasta que esté suave y ligeramente carbonizado.
- Combine los ingredientes: Mezcle la carne molida cocida y las verduras en la estufa plana. Agregue el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, el orégano, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.
- Cocine a fuego lento el chile: Agregue tomates cortados en cubitos, frijoles, caldo de res y pasta de tomate a la mezcla. Déjelo hervir a fuego lento en la estufa plana, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se mezclen, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
- Servir: Sirva el chili con carne en tazones y sirva caliente. Adorne con queso rallado, crema agria y cilantro picado si lo desea.
Consejos:
- Sirve el chile inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
- Para darle más sabor, agregue un chorrito de jugo de limón antes de servir.
Conclusión:
Este chili con carne a la parrilla es una comida abundante y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. La parrilla Arteflame garantiza un dorado uniforme y una cocción perfecta, lo que hace de este chile un plato destacado.
Variantes:
- Chili con carne picante a la parrilla: agregue una cucharadita extra de pimienta de cayena para darle más picante.
- Chili vegetariano: reemplace la carne molida con una mezcla de champiñones asados y lentejas.
- Chili ahumado: agregue una cucharada de chipotle en salsa de adobo para darle un toque ahumado.
- Chili sin frijoles: omita los frijoles y agregue más carne molida para obtener un chile más carnoso.
- Chili dulce y picante: agregue una cucharada de azúcar morena y un jalapeño cortado en cubitos para darle un toque dulce y picante.
Bebidas sugeridas:
- Cerveza fría (como una lager o IPA)
- Margarita clásica
- Té helado
Aperitivo sugerido:
- Mazorca de maíz asada con mantequilla de chile y lima
Postre sugerido:
- Rodajas de manzana asadas con salsa de canela y caramelo