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Calabaza asada

grilled butternut squash, beautifully charred and seasoned

Receta de calabaza asada

Disfrute de la dulzura natural de la calabaza elevada por los sabores ahumados de la parrilla Arteflame. Esta guarnición sencilla y saludable es un complemento perfecto para cualquier comida a la parrilla.

Ingredientes:

  • 1 calabaza grande, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1½ pulgada
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • Sal kosher, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones:

  1. Prepara la calabaza:

    • En un tazón grande, mezcle los trozos de calabaza con aceite de oliva hasta que estén bien cubiertos. Sazone generosamente con sal kosher y pimienta recién molida.
  2. Calienta la parrilla Arteflame:

    • Precalienta la parrilla Arteflame, apuntando a una temperatura media-caliente en el lado de la plancha.
  3. Asa la calabaza:

    • Coloque los trozos de calabaza sazonados en la plancha lateral de la parrilla.
    • Ase la calabaza, revolviendo ocasionalmente, durante unos 35 a 45 minutos. El objetivo es lograr una textura tierna con un agradable dorado y caramelización en los bordes.
  4. Saque:

    • Una vez que la calabaza esté tierna y dorada, retírala de la parrilla.
    • Sirva como guarnición deliciosa y saludable, perfecta para complementar una variedad de platos principales a la parrilla.

Esta receta sencilla y sabrosa de calabaza moscada a la parrilla es una manera fácil de comenzar la cena a la parrilla y ofrece una deliciosa combinación de dulzura y ahumado de Arteflame.

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