5 deliciosas recetas de parrilla Arteflame con mango

El sabor dulce y tropical del mango lo convierte en un ingrediente ideal para asar a la parrilla, especialmente en la versátil parrilla Arteflame. Ya sea que estés dorando carnes o caramelizando frutas, el mango agrega una explosión de sabor a cada plato. Aquí tienes cinco deliciosas recetas con mango que puedes preparar en la parrilla Arteflame.

1. Brochetas de pollo y mango a la parrilla

Introducción

Estas brochetas de pollo a la parrilla con mango combinan el tierno pollo con la dulzura jugosa del mango, realzadas por el poder de cocción de la parrilla Arteflame. Perfectas para las barbacoas de verano, estas brochetas son sabrosas y fáciles de preparar.

Ingredientes

• 2 mangos grandes, pelados y cortados en cubos
• 1,5 libras de pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un bocado
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• Brochetas (remojadas si son de madera)

Instrucciones

1. En una licuadora, combine un mango, salsa de soja, miel, aceite de oliva, jengibre y ajo para crear la marinada.
2. Marinar el pollo en esta mezcla durante al menos 2 horas.
3. Precaliente su parrilla Arteflame, permitiendo que la superficie de cocción plana alcance calor medio-alto.
4. Ensarte los cubos de pollo marinado y mango en las brochetas.
5. Asar a la parrilla sobre una superficie plana, dándolo vuelta de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente carbonizado, aproximadamente entre 10 y 12 minutos.
6. Servir con verduras asadas o arroz.

Consejos

• Caramelización extra :Pinte las brochetas con adobo adicional durante los últimos minutos de cocción para obtener más sabor.
• Opción vegetariana :Sustituya el pollo por tofu o halloumi.

2. Salmón a la parrilla glaseado con mango

Introducción

El salmón a la parrilla glaseado con mango es una combinación perfecta de dulce y salado. El calor intenso de la parrilla Arteflame carameliza el glaseado de mango a la perfección, creando una costra deliciosa sobre los filetes de salmón.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 mango grande, hecho puré
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, concentrándose en la rejilla central para lograr un sellado a fuego alto.
2. En un bol, mezcle el puré de mango, la salsa de soja, la miel, el jugo de limón y el jengibre para hacer el glaseado.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
4. Dore el salmón en la rejilla central de la parrilla durante 2 minutos de cada lado para conservar los jugos.
5. Mueva los filetes a la superficie plana, pincele generosamente con el glaseado de mango y cocine hasta que esté listo, aproximadamente de 5 a 7 minutos más.
6. Sirva con una salsa de mango fresco o verduras al vapor.

Consejos

• Sellado perfecto :Selle el salmón en la rejilla central antes de pasarlo a la encimera plana para lograr una cocción uniforme.
• Variaciones de glaseado :Agregue una pizca de hojuelas de chile al glaseado para darle un toque picante.

3. Tacos de mango y camarones a la parrilla

Introducción

Estos tacos de mango y camarones a la parrilla son una versión tropical de un clásico favorito. La parrilla Arteflame resalta la dulzura natural del mango y los camarones, creando un plato delicioso y vibrante.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 mangos grandes, cortados en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas pequeñas de harina o maíz
• Cilantro fresco, picado
• Gajos de lima para servir

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, dejando que la superficie plana se caliente a temperatura media-alta.
2. Mezcle los camarones con aceite de oliva, chile en polvo, comino, sal y pimienta.
3. Ase los camarones en la encimera plana hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
4. En los últimos minutos, añade el mango cortado en cubitos a la parrilla para caramelizarlo ligeramente.
5. Calienta las tortillas en la parrilla, luego arma los tacos con camarones a la parrilla, mango, cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
6. Sirva inmediatamente con gajos de lima adicionales.

Consejos

• Barra de tacos :Prepare una barra de tacos con ingredientes adicionales como aguacate, jalapeños en rodajas y repollo rallado.
• Patada picante :Agregue un chorrito de mayonesa picante o salsa picante para darle un toque más picante.

4. Chuletas de cerdo con mango a la parrilla

Introducción

Las chuletas de cerdo a la parrilla con mango son un plato sabroso y dulce que se beneficia del calor intenso y la superficie de cocción uniforme de la parrilla Arteflame. El mango aporta una rica dulzura que combina perfectamente con las jugosas chuletas de cerdo.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo con hueso
• 2 mangos grandes, cortados en cubitos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente su parrilla Arteflame, dejando que la superficie plana de cocción se caliente a fuego medio-alto.
2. En una licuadora, haga puré un mango con salsa de soya, miel, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta para preparar la marinada.
3. Marinar las chuletas de cerdo en esta mezcla durante al menos 1 hora.
4. Ase las chuletas de cerdo en la encimera plana, cocinando cada lado durante 5 a 7 minutos, hasta que estén bien carbonizadas y cocidas a una temperatura interna de 145 °F.
5. Asa el resto del mango cortado en cubitos en la estufa hasta que se caramelice, luego sírvelo sobre las chuletas de cerdo.
6. Decorar con hierbas frescas y servir con verduras a la parrilla.

Consejos

• Chuletas jugosas :Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos después de asarlas para que conserven sus jugos.
• Sabor adicional :Agregue un chorrito de vinagre balsámico al puré de mango para darle un toque picante.

5. Pizza de postre con mango a la parrilla

Introducción

Esta pizza de postre con mango a la parrilla es un dulce manjar tropical perfecto para el postre. Con la placa de cocción plana de Arteflame, esta pizza combina mango a la parrilla, queso crema y un chorrito de miel para un postre ligero y refrescante.

Ingredientes

• 1 masa de pizza (comprada o casera)
• 2 mangos grandes, cortados en rodajas finas
• 1/2 taza de queso crema, ablandado
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de coco rallado (opcional)
• Hojas de menta fresca para decorar.

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, dejando que la superficie de cocción plana alcance calor medio.
2. Extiende la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado.
3. Asa la masa en la encimera plana durante 2 o 3 minutos por lado hasta que quede dorada y ligeramente crujiente.
4. Extiende el queso crema ablandado sobre la masa a la parrilla.
5. Coloque las rodajas de mango encima y luego rocíe con miel.
6. Espolvoree con coco rallado si lo desea y cocine a la parrilla durante 2 o 3 minutos más hasta que el mango esté ligeramente caramelizado.
7. Decorar con hojas de menta fresca y cortar en rodajas para servir.

Consejos

• Corteza más crujiente :Para obtener una corteza más crujiente, ase la masa durante un poco más de tiempo antes de agregarle los ingredientes.
• Añade un toque diferente :Cúbrelo con una pizca de canela o una cucharada de crema batida para darle un toque extra.

Conclusión

Estas cinco recetas para asar a la parrilla de Arteflame muestran la versatilidad y el sabor tropical del mango. Desde sabrosas carnes a la parrilla hasta postres dulces, el mango agrega un toque refrescante a su repertorio de parrilladas.