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Spicy Beer glazed Chicken Wings on the Arteflame Grill

Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante

Spicy Beer Glazed Chicken Wings
 

Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante

Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante: marine las alitas en una mezcla de cerveza, salsa de soja, miel, especias y vinagre, luego cocine a la perfección en Arteflame. Glasear con marinada reducida para obtener un acabado crujiente y sabroso.

Ingredientes

  • 2 1/2 libras de alitas y muslos de pollo
  • 1/3 taza de maicena
  •  2/3 taza de cerveza
  •  1/4 taza de salsa de soja
  •  2 cucharadas de miel
  •  1/2 cucharadita de chile en polvo
  •  1/2 cucharadita de ajo en polvo
  •  1/4 cucharadita de chile rojo en hojuelas
  •  1/2 cucharadita de sal
  •  1 cucharada de vinagre de vino de arroz

Direcciones

  1. Enciende tu parrilla Arteflame
  2. Enjuague las alitas de pollo en agua fría y séquelas bien.
  3. Espolvoree el pollo por todos lados con maicena y frótelo para cubrirlo.
  4. En un recipiente aparte, agregue la cerveza, la soja, la miel, el chile en polvo, el ajo en polvo, las hojuelas de chile rojo, la sal y el vinagre, revolviendo bien para combinar. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante diez a veinte minutos.
  5. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  6. Retire el pollo de la marinada y coloque las alitas en el borde exterior y déjelas cocer durante unos diez minutos por cada lado.
  7. Mientras se cocina el pollo, agregue el resto de la marinada a una olla directamente sobre la superficie plana exterior de la parrilla, revolviendo con frecuencia, reduzca hasta que espese y quede almibarada, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  8. Una vez que la marinada se haya reducido, unte las alitas de pollo con la marinada espesa, déles la vuelta y unte con la marinada por el otro lado.
  9. Cocine durante diez minutos más, rociando
  10. Deje que el pollo se cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, entre 10 y 15 minutos más.
  11. (Nota: el tiempo total de cocción del pollo será de aproximadamente 25 a 35 minutos, rociándolo cada diez minutos
Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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