Πορτογαλικά ψητές φέτες πορτοκαλιού με μέλι

Εισαγωγή

Τα ψητά πορτοκάλια με μέλι είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικό πιάτο που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και βαθαίνει τις γεύσεις των εσπεριδοειδών. Η σχάρα Arteflame καραμελώνει τέλεια τις φέτες πορτοκαλιού, δημιουργώντας μια καπνιστή, πλούσια γεύση. Το γλυκό μέλι που περιχύνεται πάνω από τα ζεστά, ψητά φρούτα το κάνει ένα μοναδικό και νόστιμο επιδόρπιο ή συνοδευτικό. Ιδανικό για καλοκαιρινό ψήσιμο στη σχάρα ή ως απροσδόκητη απόλαυση!

Συστατικά

• 4 μεγάλα πορτοκάλια, κομμένα σε φέτες 1/2 ίντσας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
• Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στη σχάρα και στοιβάζετε ξύλα πάνω τους.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να ζεσταθεί το ταψί για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τις φέτες πορτοκαλιού

1. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φετών πορτοκαλιού με λιωμένο βούτυρο.
2. Πασπαλίστε από πάνω τους μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
3. Αν θέλετε, πασπαλίστε με κανέλα για επιπλέον βάθος γεύσης.

Βήμα 3: Ψήστε τις φέτες πορτοκαλιού στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού απευθείας πάνω στην καυτή επίπεδη σχάρα μαγειρέματος.
2. Τα αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά μέχρι να καραμελώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
3. Τα βγάζουμε από τη σχάρα και τα περιχύνουμε αμέσως με το μέλι.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ώριμα αλλά σφιχτά πορτοκάλια για καλύτερα αποτελέσματα.
• Ψήστε τις φέτες στη σχάρα σε ένα τμήμα μέτριας θερμοκρασίας του ταψιού Arteflame για να αποφύγετε το κάψιμο.
• Μια πινελιά φρέσκιας μέντας ή θρυμματισμένων ξηρών καρπών προσθέτει μια φανταστική γαρνιτούρα.
• Συνδυάστε με ψητά κρέατα για αντίθεση με τη καπνιστή γεύση.

Παραλλαγές

1. Πορτοκάλι με μπαχαρικό μέλι: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο μέλι για ένα γλυκό λάκτισμα.
2. Με έγχυση βανίλιας: Περιχύστε το εκχύλισμα βανίλιας πάνω από τις φέτες πριν τις ψήσετε.
3. Nutty Delight: Πασπαλίστε ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα ή πεκάν πάνω από τα ψητά πορτοκάλια.
4. Γλασέ καρύδας: Αλείψτε ελαφρά με λάδι καρύδας αντί για βούτυρο για τροπική γεύση.
5. Μείωση Οίνου Πορτ: Περιχύστε με μια μικρή ποσότητα πορτογαλικού κρασιού πόρτο για μια βαθιά, πλούσια γεύση.

Σύναψη

Οι πορτογαλικές ψητές φέτες πορτοκαλιού με μέλι είναι ένα εύκολο, κομψό πιάτο με βαθιές καραμελωμένες γεύσεις. Η σχάρα Arteflame ενισχύει τον πλούτο, κάνοντας αυτή τη συνταγή μια ακαταμάχητη απόλαυση για κάθε περίσταση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Μπριζόλα με φούστα στη σχάρα για καπνιστή, αλμυρή αντίθεση
• Παγωτό βανίλια για κρεμώδες-γλυκό τελείωμα
• Ένα ποτήρι πορτογαλικό κρασί από λιμάνι για να συμπληρώσει τις γεύσεις
• Κοτόπουλο στη σχάρα με ένα ελαφρύ τρίψιμο με βότανα
• Φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί με ρικότα για κέρασμα ανοιχτού προσώπου