Εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με σκόρδο στη σχάρα Arteflame

Αυτό Εύκολο σκόρδο κοτόπουλο Η συνταγή είναι ένα απλό αλλά γευστικό πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ο καθένας. Με λίγα μόνο υλικά, θα πετύχετε ζουμερά στήθη κοτόπουλου γεμάτα με γεύση σκόρδου, όλα ψητά στην τελειότητα στο Arteflame.

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για τη σχάρα)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

Προαιρετικές γαρνιτούρες:

• Φρέσκες φέτες λεμονιού
• Νιφάδες θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το Arteflame Grill

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame. Τοποθετήστε τρεις χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι κάτω από τα καυσόξυλα, ανάψτε και αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά. Η κεντρική σχάρα θα φτάσει πάνω από 1.000°F για γρήγορο ψήσιμο, ενώ η επίπεδη σχάρα είναι ιδανική για ομοιόμορφο μαγείρεμα του κοτόπουλου.

2. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο

Στεγνώστε τα στήθη κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε τα και ρίγανη. Αφήστε στην άκρη όσο ετοιμάζετε το μείγμα βουτύρου σκόρδου.

3. Ετοιμάζουμε το βούτυρο σκόρδου

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο σκόρδο με το λιωμένο βούτυρο. Αυτό θα χρησιμοποιηθεί για να λιώσει το κοτόπουλο κατά το μαγείρεμα.

4. Σοτάρουμε το κοτόπουλο

Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου στην κεντρική σχάρα του γκριλ και τα ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία χρυσοκαφέ κρούστα.

5. Μαγειρέψτε στην επίπεδη σχάρα

Μετακινήστε το ψημένο κοτόπουλο στην επίπεδη επάνω σχάρα. Αλείψτε το μείγμα του βουτύρου σκόρδου γενναιόδωρα πάνω από το κοτόπουλο και αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα 8-10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 160°F.

6. Ξεκουραστείτε και σερβίρετε

Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σχάρα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και προαιρετικές φέτες λεμονιού ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για επιπλέον ενίσχυση της γεύσης.

Συμβουλές:

• Μαγειρέψτε με διαφορετικές ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε την κεντρική σχάρα για γρήγορο ψήσιμο και μετακινήστε το κοτόπουλο στην πιο δροσερή επίπεδη σχάρα για αργό, ομοιόμορφο ψήσιμο.
• Κάντε το ζουμερό: Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό ή ξύσμα λεμονιού ενώ αλείφετε με βούτυρο σκόρδου για μια εσπεριδοειδή ανανέωση.

5 Παραλλαγές:

1. Κοτόπουλο με σκόρδο λεμόνι: Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στο μείγμα βουτύρου σκόρδου για μια λαμπερή, ζωηρή γεύση.
2. Πικάντικο σκόρδο κοτόπουλο: Προσθέστε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο βούτυρο σκόρδου για λίγη φωτιά.
3. Βότανο σκόρδο κοτόπουλο: Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι με το βούτυρο σκόρδου για ένα αρωματικό βότανο.
4. Μέλι σκόρδο κοτόπουλο: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι στο βούτυρο σκόρδου για μια γλυκιά πινελιά.
5. Σκόρδο παρμεζάνα κοτόπουλο: Πασπαλίστε τριμμένη παρμεζάνα πάνω από το κοτόπουλο τα τελευταία λεπτά του ψησίματος για ένα έξτρα αλμυρό τελείωμα.

Τα καλύτερα ζευγάρια:

• Σπαράγγια ψητά
• Πατάτες baby ψητές
• Φρέσκια ανάμεικτη σαλάτα χόρτα
• Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα