Βρετανικό τοστ Bara Brith με βούτυρο στη σχάρα

Εισαγωγή

Το Bara Brith είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό καρβέλι φρούτων, πλούσιο σε αποξηραμένα φρούτα και αρωματικά μπαχαρικά. Σε αυτή τη συνταγή, το πηγαίνουμε στο επόμενο επίπεδο φρυγανίζοντας τις φέτες στη σχάρα Arteflame, δίνοντάς τους μια χρυσαφένια, τραγανή υφή με μια ζεστή, καραμελωμένη γεύση που συνδυάζεται τέλεια με το λιωμένο βούτυρο. Αυτή η απλή αλλά απολαυστική απόλαυση είναι ιδανική για πρωινό, απογευματινό τσάι ή επιδόρπιο.

Συστατικά

• 4 χοντρές φέτες Bara Brith (φρουτάκι)
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στη σχάρα.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε το χαρτί και περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στη βέλτιστη θερμοκρασία.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τις φέτες Bara Brith

1. Κόψτε το Bara Brith σε χοντρές, ομοιόμορφες μερίδες.
2. Βουτυρώνετε ελαφρά και τις δύο πλευρές κάθε φέτας για να βελτιώσετε την καραμελοποίηση στη σχάρα.

Βήμα 3: Ψήστε το Bara Brith στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις φέτες Bara Brith απευθείας στην επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame.
2. Φρυγανίζουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς τραγανό.
3. Προσαρμόστε τη θέση για να βρείτε τις βέλτιστες ζώνες θερμότητας, εάν χρειάζεται.

Βήμα 4: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Αφαιρέστε το ψημένο Bara Brith από τη σχάρα.
2. Σερβίρετε αμέσως με επιπλέον άλειμμα βουτύρου αν θέλετε.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε βούτυρο υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Προσέχετε τις φέτες για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο, καθώς η σχάρα παρέχει ισχυρή θερμότητα.
• Για πιο καπνιστή γεύση, τοποθετήστε τις φέτες πιο κοντά στο κέντρο της εστίας.

Παραλλαγές

• Γυαλισμένο μέλι: Περιχύστε το μέλι πάνω από το Bara Brith πριν το ψήσετε στη σχάρα για πιο γλυκό, καραμελωμένο τελείωμα.
• Κανέλα Ζάχαρη: Ρίξτε ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης σε κάθε φέτα πριν ψήσετε στη σχάρα για επιπλέον ζεστασιά και γλυκύτητα.
• Nutty Crunch: Προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια ή πεκάν από πάνω μετά το ψήσιμο για μια απολαυστική τραγανή γεύση.
• Τυρί Pairing: Συμπληρώστε τις φέτες με ένα κοφτερό τσένταρ ή μπλε τυρί αμέσως μετά το ψήσιμο για μια αλμυρή ανανέωση.
• Γαρνίρισμα φρούτων: Σερβίρετε με φρέσκα μούρα ή σύκα σε φέτες για να συμπληρώσετε τις γεύσεις του καρβέλιου φρούτων.

Σύναψη

Το ψήσιμο Bara Brith στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει βαθύτερες, πιο πλούσιες γεύσεις σε αυτό το κλασικό βρετανικό καρβέλι φρούτων. Με το τέλεια τραγανό εξωτερικό και το βουτυρένιο φινίρισμα, αυτή η φρυγανισμένη απόλαυση πρέπει να δοκιμάσετε για πρωινό ή τσάι.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι Earl Grey ή English Breakfast.
• Φρέσκα φρούτα εποχής όπως πορτοκάλια ή μήλα.
• Μια κούκλα πηγμένη κρέμα για έξτρα απόλαυση.