Ψητό Panini στη σχάρα Arteflame

Απελευθερώστε τις γεύσεις ενός τέλεια ψημένου panini χρησιμοποιώντας το Arteflame Grill σας. Ψήνοντας το ψωμί χωριστά από τις γεμίσεις, επιτυγχάνετε μια απαράμιλλη τραγανότητα και μια απολαυστική καπνιστή γεύση. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε ένα πανίνι που είναι ένα κομμάτι πάνω από τα υπόλοιπα.

Συστατικά:

• 4 ρολά τσιαμπάτα, κομμένα στη μέση
• Ελαιόλαδο για βούρτσισμα
• 8 φέτες τυρί (της επιλογής σας)
• 8 φέτες ζαμπόν ντελικατέσεν ή γαλοπούλα
• 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Baby σπανάκι ή ρόκα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Προαιρετικά: Πέστο, μαγιονέζα ή μουστάρδα για άλειμμα

Οδηγίες:

Ετοιμάζουμε τα υλικά:

1. Αλείψτε ελαφρά τα ρολά ciabatta με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε τις φέτες ντομάτας. Προετοιμάστε τα αλείμματα της επιλογής σας εάν χρησιμοποιείτε.

Ψήστε το ψωμί στη σχάρα:

2. Ζεσταίνουμε το Arteflame Grill για να το ετοιμάσουμε. Τοποθετήστε τα μισά τσιαμπάτα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στη σχάρα. Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να γίνει τραγανό και σημάδι, περίπου 1-2 λεπτά. Παραμερίζω. Μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο στην κεντρική σχάρα της σχάρας που θα δώσει στο τοστ μια πιο έντονη καπνιστή γεύση.

Ψήστε τις γεμίσεις στη σχάρα:

3. Ψήστε στο γκριλ τις φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλας μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρώς, περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά. Ψήνετε ελαφρά στο γκριλ τις φέτες ντομάτας και κόκκινου κρεμμυδιού, ίσα ίσα να ζεσταθούν και να δημιουργηθούν σημάδια στη σχάρα. Μπορείτε να προσθέσετε το τυρί πάνω από το ζαμπόν ή τη γαλοπούλα για να λιώσει.

Συναρμολογήστε το Panini:

4. Απλώστε πέστο, μαγιονέζα ή μουστάρδα στα μισά τσιαμπάτα στη σχάρα (προαιρετικά). Στρώστε τυρί, ψητό ζαμπόν ή γαλοπούλα, ντομάτα, κρεμμύδι και χόρτα στο μισό κάθε τσιαμπάτα. Από πάνω το άλλο μισό.

Σερβίρισμα:

5. Απολαύστε αμέσως το ψητό πανίνι σας ή πιέστε ελαφρά μαζί για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Συμβουλές για τέλειο ψητό πανίνι:

• Επιλογή τυριού : Επιλέξτε ένα τυρί που λιώνει καλά, όπως μοτσαρέλα, προβολόνε ή τσένταρ, για να προσθέσετε κρεμώδη υφή.
• Παραλλαγές λαχανικών : Μη διστάσετε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε λαχανικά με βάση την προτίμηση ή την εποχικότητα.
• Πρέσα γκριλ : Αν προτιμάτε πατημένο πανίνι, μπορείτε να τοποθετήσετε για λίγο ένα βαρύ τηγάνι πάνω από το συναρμολογημένο σάντουιτς ενώ είστε στο γκριλ.

Σύναψη

Τα ψητά πανίνι στη σχάρα Arteflame αναδεικνύουν τα καλύτερα σε κάθε υλικό, από το τραγανό ψωμί μέχρι το λιωμένο τυρί και τις τέλεια ψημένες γεμίσεις. Απολαύστε αυτό το ευέλικτο και νόστιμο σάντουιτς με τις αγαπημένες σας πλευρές και απολαύστε την απολαυστική καπνιστή γεύση.

Παραλλαγές

1. Caprese Panini : Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα, φρέσκο ​​βασιλικό και φέτες ντομάτας. Περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο.
2. Ιταλική Panini : Προσθέστε σαλάμι, πεπερόνι και προβολόνε με ψητές κόκκινες πιπεριές και πιπεριές μπανάνας.
3. Veggie Panini : Χρησιμοποιήστε ψητά κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνες και κατσικίσιο τυρί.
4. BBQ Chicken Panini : Χρησιμοποιήστε ψητό στήθος κοτόπουλου, τυρί τσένταρ, κόκκινο κρεμμύδι και σάλτσα μπάρμπεκιου.
5. Γαλοπούλα και Cranberry Panini : Χρησιμοποιήστε γαλοπούλα, τυρί μπρι και μια στρώση σάλτσα cranberry.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Πατάτες γλυκοπατάτες
• Σαλάτα ανάμεικτα χόρτα με βινεγκρέτ
• Ψητό σκόρδο aioli για βούτηγμα
• Λαχανικά τουρσί
• Παγωμένο τσάι ή λεμονάδα