Συνταγή ψητό άγγελο με φράουλα | Επιδόρπια Arteflame Grill
Ανεβάστε το παιχνίδι με τα επιδόρπια σας με μια απολαυστική ανανέωση στο κλασικό κέικ με φράουλα, τέλεια ψημένο στη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή Grilled Angel Food Strawberry Shortcake συνδυάζει την ελαφρότητα του κέικ φαγητού αγγέλου με τον πλούτο της σαντιγί μασκαρπόνε και την πικάντικη γλυκύτητα των φραουλών με μπαλσάμικο για ένα επιδόρπιο που είναι τόσο εντυπωσιακό όσο και νόστιμο.
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 20 φράουλες, ξεφλουδισμένες
- Τέσσερις φέτες πάχους 3 έως 4 ιντσών από κέικ φαγητού αγγέλου που αγοράστηκε από το κατάστημα
- 1 φλιτζάνι βαριά σαντιγί
- 8 ουγγιές μασκαρπόνε
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 2 κουταλιές της σούπας γλάσο βαλσάμικο από το κατάστημα
- Φρέσκα κλωνάρια μέντας (προαιρετικά για γαρνίρισμα)
Οδηγίες:
- Προετοιμάστε το γκριλ: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σας. Χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι για να καλύψετε ελαφρά την επιφάνεια μαγειρέματος.
- Ψήστε τις φράουλες στη σχάρα: Σουβλίστε πέντε φράουλες ανά σουβλάκι, περνώντας μέσα από τους πυρήνες τους. Ψήνετε τα σουβλάκια στο γκριλ, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να σκουρύνουν και να καραμελώσουν οι φράουλες, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε τις φράουλες από τα σουβλάκια, πολτοποιήστε ελαφρά και ανακατέψτε τις ολόκληρες φράουλες. Παραμερίζω.
- Ψήστε το κέικ στη σχάρα: Τοποθετήστε τις φέτες κέικ αγγέλου στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει κάθε πλευρά, περίπου 30-45 δευτερόλεπτα ανά πλευρά, φροντίζοντας να μην κολλήσουν στη σχάρα.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος: Σε ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε μαζί τη βαριά σαντιγί, το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, περίπου τέσσερα λεπτά.
- Συγκαλώ: Τοποθετήστε τις ψημένες φέτες κέικ σε πιάτα. Περιχύνουμε με μια γενναιόδωρη βοήθεια από φράουλες, περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο, προσθέτουμε μια κούκλα σαντιγί και γαρνίρουμε με κλωναράκια μέντας αν θέλουμε.
Αυτή η συνταγή Grilled Angel Food Strawberry Shortcake είναι μια τέλεια βιτρίνα για την ευελιξία της ψησταριάς Arteflame, συνδυάζοντας την απανθρακωμένη γλυκύτητα των ψημένων φρούτων στη σχάρα με την κρεμώδη υφή της σαντιγί μασκαρπόνε.
