Συνταγή για μπάρμπεκιου για κοτόπουλο στη σχάρα Arteflame - Καλύτερα από το μπάρμπεκιου κοντά μου

Εισαγωγή:

Ζήστε το απόλυτο κοτόπουλο BBQ με αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή. Το ψήσιμο στη σχάρα στο Arteflame προσδίδει μια πλούσια, καπνιστή γεύση που θα ανεβάσει το κοτόπουλο σας σε νέα ύψη. Αυτό το κοτόπουλο μπάρμπεκιου είναι ζουμερό, γευστικό και εγγυημένα καλύτερο από οποιοδήποτε "bbq κοντά μου". Ιδανικό για οικογενειακές συγκεντρώσεις, καλοκαιρινά μπάρμπεκιου ή οποιαδήποτε περίσταση θέλετε να εντυπωσιάσετε.

Συστατικά:

• 4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 4 μπαστούνια κοτόπουλου με κόκαλα και με το δέρμα
• 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου (αγορασμένη από το κατάστημα ή σπιτική)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το κοτόπουλο: Ξεπλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη. Τρίψτε το μείγμα καρυκευμάτων σε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.
2. Προθερμάνετε το γκριλ: Προθερμάνετε το γκριλ Arteflame για να το ετοιμάσετε.
3. Σχάρα το κοτόπουλο: Αλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τα στην κεντρική σχάρα της σχάρας για γρήγορο ψήσιμο.  Στη συνέχεια, μετακινήστε τα στην επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 150°F και το κοτόπουλο να ροδίσει και να γίνει τραγανό.  Θυμηθείτε, το κοτόπουλο θα συνεχίσει να ψήνεται αφού το βγάλετε από τη σχάρα, γι' αυτό μην το παραψήσετε!
4. Γλάσο σάλτσας BBQ: Τα τελευταία 5 λεπτά του ψησίματος, αλείφετε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με σάλτσα BBQ. Αφήνουμε τη σάλτσα να καραμελώσει και δημιουργείται ένα κολλώδες γλάσο.
5. Ξεκουράστε και σερβίρετε: Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σχάρα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με επιπλέον σάλτσα BBQ στο πλάι.

Συμβουλές:

• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, στήθος ή "ψήγματα / τρυφερά".  Αν ναι, εφαρμόστε το καρύκευμα σε όλες τις πλευρές του κοτόπουλου.
• Για επιπλέον γεύση, μαρινάρετε το κοτόπουλο στο μείγμα καρυκευμάτων για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί σε μια ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
• Συνδυάστε το κοτόπουλο μπάρμπεκιου με κλασικές πλευρές όπως λαχανοσαλάτα, καλαμποκάλευρο ή ψητά λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα.

Συμπέρασμα:

Το ψήσιμο κοτόπουλου μπάρμπεκιου στη σχάρα Arteflame είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να επιτύχετε νόστιμες, καπνιστές γεύσεις που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Αυτή η εύκολη συνταγή εξασφαλίζει ζουμερό, γευστικό κοτόπουλο με τέλεια ισορροπία μπαχαρικών και σάλτσα μπάρμπεκιου. Είτε είστε έμπειρος ψησταριά είτε αρχάριος, αυτή η συνταγή κοτόπουλου για μπάρμπεκιου πρέπει να δοκιμάσετε. Απολαύστε το καλύτερο κοτόπουλο μπάρμπεκιου, απευθείας από τη σχάρα σας!