Συνταγή Burrito με ψητό κοτόπουλο στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Απολαύστε τις τολμηρές, καπνιστές γεύσεις ενός ψητού μπουρίτο κοτόπουλου με αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή. Το ψήσιμο στη σχάρα των burritos στο Arteflame προσθέτει έναν μοναδικό χαρακτήρα και βάθος γεύσης που αναβαθμίζει αυτό το κλασικό πιάτο. Ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή οποιαδήποτε συγκέντρωση, αυτά τα μπουρίτο κοτόπουλου είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.

Συστατικά:

• 1 λίβρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 πακέτο καρυκεύματα taco
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/2 φλιτζάνι σάλσα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι
• Προαιρετικές επικαλύψεις: ντομάτες σε κύβους, φέτες αβοκάντο, jalapenos και φέτες λάιμ

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το Grill για να το ετοιμάσετε για ψήσιμο.
2. Βάλτε λίγο βούτυρο στην επίπεδη εστία και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, σοτάροντας μέχρι να μυρίσουν και να γίνουν διάφανα, περίπου 3 λεπτά.
3. Προσθέστε το κοτόπουλο: Προσθέστε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους στην επίπεδη εστία μαγειρέματος, μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί, περίπου 6-8 λεπτά.  Σημείωση: Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα άκοπα στήθη κοτόπουλου ψήνοντάς τα γρήγορα στην κεντρική σχάρα της σχάρας και μετά τελειώνοντάς τα στην εστία της σχάρας.  Μόλις γίνει, κόψτε το στήθος σε κομμάτια.  Αυτή η μέθοδος δίνει μια καλύτερη αναζήτηση.
4. Αρκετίστε το κοτόπουλο: Προσθέστε το καρύκευμα τάκο και το νερό στο κοτόπουλο, ανακατεύοντας να ενωθούν. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5. Προετοιμάστε τα Burritos: Απλώστε τις τορτίγιες με αλεύρι σε μια επίπεδη επιφάνεια. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το μείγμα κοτόπουλου, τα μαύρα φασόλια, το ρύζι, το τριμμένο τυρί τσένταρ, τη σάλσα και την κρέμα γάλακτος σε κάθε τορτίγια.
6. Τυλίξτε τα Burritos: Διπλώστε τα πλαϊνά κάθε τορτίγιας και τυλίξτε τα σφιχτά σε μπουρίτο.
7. Σχάρα τα Burritos: Τοποθετήστε τα burritos στη σχάρα με τη ραφή προς τα κάτω. Ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν τραγανές και να έχουν σημάδια από γκριλ.
8. Σερβίρετε: Αφαιρέστε τα μπουρίτο από τη σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν για ένα λεπτό. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο και προαιρετικές επικαλύψεις της επιλογής σας. Σερβίρουμε με φέτες λάιμ στο πλάι.

Συμβουλές:

• Για πιο πικάντικη κλωτσιά, προσθέστε jalapenos ή μια πινελιά καυτερής σάλτσας στο μείγμα κοτόπουλου.
• Φροντίστε να τυλίγετε τα μπουρίτο σφιχτά για να μην διαλύονται στη σχάρα.
• Σερβίρετε με μια πλευρά γουακαμόλε ή μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Συμπέρασμα:

Το ψήσιμο μπουρίτο κοτόπουλου στη σχάρα στο Arteflame προσθέτει μια απολαυστική καπνιστή γεύση και ένα τέλειο κάρβουνο σε αυτό το κλασικό πιάτο. Αυτή η εύκολη συνταγή έχει ως αποτέλεσμα ζουμερά, γευστικά μπουρίτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Είτε φιλοξενείτε ένα μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα βραδινό δείπνο, αυτά τα μπουρίτο κοτόπουλου στη σχάρα είναι μια τέλεια επιλογή. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σήμερα και απολαύστε τις πλούσιες, καπνιστές γεύσεις των μπουρίτο στη σχάρα.