5 νόστιμες ιδέες για πρωινό που ψήνονται στη σχάρα Arteflame

1. Καπνιστό τοστ με αβοκάντο

Συστατικά:

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
• 1 λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Κόκκινες νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame και ρίξτε λίγο λάδι ή βούτυρο στην επίπεδη σχάρα της εστίας.
2. Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και ρίξτε τη σάρκα σε ένα μπολ. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στην επίπεδη σχάρα για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να φρυγανιστούν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
4. Τρίψτε κάθε φέτα με την κομμένη πλευρά του σκόρδου.
5. Απλώστε το πολτοποιημένο αβοκάντο στο ψητό ψωμί.
6. Στύβουμε το χυμό λεμονιού από πάνω και αλατοπιπερώνουμε και νιφάδες κόκκινου τσίλι αν θέλουμε.

Συμβουλή: Για πρόσθετη γεύση, ρίξτε από πάνω ένα αυγό ποσέ ή θρυμματισμένη φέτα.

Σχετική συνταγή: Γαλλικό τοστ

2. Burritos Πρωινό στη σχάρα

Συστατικά:

• 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι
• 6 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λουκάνικο ή μπέικον
• 1 φλιτζάνι πιπεριές κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι σάλσα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σπάστε τα αυγά στην επίπεδη σχάρα, ανακατέψτε τα αυγά και μετακινήστε τα στην εξωτερική άκρη για να διατηρηθούν ζεστά.
3. Στην επίπεδη σχάρα της κουζίνας, σοτάρετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Απλώστε τις τορτίγιες και γεμίστε το καθένα με ομελέτα, τυρί, λουκάνικο ή μπέικον, σοταρισμένα λαχανικά και σάλσα.
5. Τυλίγουμε τις τορτίγιες, τυλίγοντας τις άκρες.
6. Ψήστε τα μπουρίτο στη σχάρα για 2-3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Εναλλακτική συνταγή: Σάντουιτς Rueben στη σχάρα

3. Τηγανίτες φρούτων στη σχάρα

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μείγμα τηγανίτας
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι φράουλες σε φέτες
• 1 φλιτζάνι μπανάνες σε φέτες
• Σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζύμη για τηγανίτες με το γάλα και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Για επιπλέον λεία υφή, ρίξτε το κουρκούτι μέσα από ένα σουρωτήρι πριν το χρησιμοποιήσετε.  Αυτό θα αφαιρέσει όλα τα κομμάτια κ.λπ. και θα έχει ως αποτέλεσμα μια μεταξένια λεία υφή.
4. Ρίξτε τη ζύμη στην επίπεδη σχάρα για να σχηματίσετε τηγανίτες.
5. Τοποθετήστε τις κομμένες φράουλες και τις μπανάνες πάνω από κάθε τηγανίτα πριν την αναποδογυρίσετε.
6. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.
7. Σερβίρουμε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου.

Σχετική συνταγή: Κρέπες τυριού

4. Ομελέτα λαχανικών στη σχάρα

Συστατικά:

• 6 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και αλατοπιπερώνουμε.
3. Για επιπλέον λεία υφή, ρίξτε το κουρκούτι μέσα από ένα σουρωτήρι πριν το χρησιμοποιήσετε.  Αυτό θα αφαιρέσει όλα τα κομμάτια κ.λπ. και θα έχει ως αποτέλεσμα μια μεταξένια λεία υφή.
4. Στην επίπεδη σχάρα, σοτάρετε τις ντομάτες, το σπανάκι και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
5. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τα λαχανικά στην επίπεδη σχάρα.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσουν τα αυγά και να λιώσει το τυρί, διπλώνοντας την ομελέτα στη μέση για να σερβίρετε.

Συμβουλή: Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα για επιπλέον γεύση.

Σχετική συνταγή: Τέλεια ψητή ομελέτα

5. Λουκάνικα πρωινού στη σχάρα με πιπεριές και κρεμμύδια

Συστατικά:

• 8 λουκάνικα πρωινού
• 2 πιπεριές κομμένες σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ και ετοιμάστε το για ψήσιμο.
2. Ρίξτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
3. Ψήστε τα λουκάνικα μέχρι να ψηθούν πλήρως, περίπου 5-7 λεπτά ανά πλευρά.
4. Ψήνετε στο γκριλ τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
5. Σερβίρουμε τα λουκάνικα με τα ψητά λαχανικά.

Συμβουλή: Σερβίρετε με ψωμί κρούστας ή πάνω από ένα κρεβάτι μαγειρεμένης κινόα.

Σχετική συνταγή: Huevos Rancheros

Σύναψη

Το ψήσιμο του πρωινού σας στη σχάρα Arteflame προσθέτει μια καπνιστή, νόστιμη γεύση στο πρωινό σας γεύμα. Αυτές οι 5 ιδέες για πρωινό δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν αλλά και ιδανικές για να τις μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαύστε τον καθαρό αέρα και την υπέροχη γεύση από ψητά πρωινά!