Απολαύστε την απόλυτη εμπειρία γλυκού με αυτή τη συνταγή ψητού Poundcake και ανανά, που περιλαμβάνει μια παρακμιακή σάλτσα καραμέλας με ρούμι, όλα όμορφα φτιαγμένα στο Arteflame Grill σας. Αυτό το επιδόρπιο όχι μόνο δελεάζει τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά προβάλλει επίσης την ευελιξία του Arteflame Grill σας για τη δημιουργία τόσο αλμυρών όσο και γλυκών γαστρονομικών αριστουργημάτων. Ακολουθήστε αυτή την απλή συνταγή για να απογειώσετε την επόμενη υπαίθρια συνάντησή σας με ένα επιδόρπιο που είναι τόσο εντυπωσιακό στη γεύση όσο και στην παρουσίαση.
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκούρο ρούμι
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 μικρός ανανάς, καθαρισμένος, ξεφλουδισμένος και κομμένος σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλα
- 1 poundcake που αγοράστηκε από το κατάστημα, κομμένο σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας
- Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα
- Κεράσια Maraschino, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Προετοιμάστε το Arteflame Grill: Ζεστάνετε τη σχάρα σας στη θερμοκρασία λειτουργίας.
- Φτιάξτε τη σάλτσα καραμέλας με ρούμι: Σε μια μικρή κατσαρόλα στο γκριλ λιώνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το ρούμι, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το μείγμα να γίνει λείο. Χτυπάμε την παχύρρευστη κρέμα και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί και να πήξει ελαφρώς η σάλτσα. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ.
- Ψήστε τον ανανά στη σχάρα: Αλείψτε τις φέτες ανανά με λάδι canola. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να καραμελώσει, περίπου 6 λεπτά ανά πλευρά. Βγάζουμε από τη σχάρα, στοιβάζουμε τις φέτες και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- Ψήστε το Poundcake στη σχάρα: Τοποθετήστε τις φέτες poundcake στη σχάρα. Ψήστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 20 δευτερόλεπτα ανά πλευρά.
- Συναρμολογήστε το επιδόρπιο: Σε κάθε πιάτο, στρώστε μια φέτα ψητό poundcake, από πάνω με ψητά κομμάτια ανανά. Περιχύστε γενναιόδωρα με τη σάλτσα καραμέλας με ρούμι. Προσθέστε άλλη μια στρώση poundcake, αν θέλετε, και από πάνω μια μπάλα παγωτό βανίλια. Γαρνίρετε με ένα κεράσι μαρασκίνο για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας και χρώματος.
