Gegrilltes Hähnchen aus der Bierdose von Arteflame: Saftig, rauchig und aromatisch

Erleben Sie den Spaß und Geschmack beim Grillen eines ganzen Hähnchens mit diesem Rezept für in Bierdosen gegrilltes Hähnchen auf Ihrem Arteflame-Grill. Das Bier dämpft das Hähnchen von innen und hält es saftig, während der Grill einen köstlichen Rauchgeschmack und eine knusprige Haut verleiht.

Zutaten:

• 1 ganzes Huhn (ca. 4-5 Pfund)
• 1 Dose Bier (12 Unzen)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Wärme)

Ausrüstung:

• Arteflame Grill
• Dosenöffner
• Fleischthermometer

Anweisungen:

1. Das Hähnchen zubereiten

Entfernen Sie alle Innereien aus dem Huhn und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Reiben Sie die gesamte Außenseite des Huhns mit Olivenöl ein, damit die Würze besser haftet und eine knusprige Haut entsteht.

2. Das Hähnchen würzen

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Reiben Sie das ganze Huhn, auch die Innenseiten, großzügig mit dieser Gewürzmischung ein.

3. Bereiten Sie die Bierdose vor

Öffnen Sie die Bierdose und gießen Sie etwa die Hälfte des Biers aus (oder genießen Sie es!). Machen Sie mit einem Dosenöffner noch ein paar Löcher in den oberen Teil der Dose, damit der Dampf entweichen kann und das Huhn von innen gleichmäßig gedämpft wird.

4. Das Huhn auf die Dose setzen

Schieben Sie das Hähnchen vorsichtig über die Bierdose und positionieren Sie die Dose in der Öffnung. Bilden Sie mit den Hähnchenschenkeln ein Stativ, um das Hähnchen in einer aufrechten Position zum Grillen zu stabilisieren.

5. Grillen Sie das Hähnchen

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor und montieren Sie den Grillrost. Legen Sie das Hähnchen aufrecht auf die Bierdose und auf den erhöhten Grillrost. Grillen Sie das Hähnchen etwa 1 Stunde und 15 Minuten lang oder bis die Innentemperatur an der dicksten Stelle des Schenkels 165 °F erreicht.

Tipp: Wenn das Hähnchen außen zu schnell bräunt, legen Sie es auf die flache Grillfläche, damit es fertig gegart werden kann, ohne dass die Haut verbrennt.

6. Ausruhen und servieren

Nehmen Sie das Hähnchen vorsichtig vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie die Bierdose herausnehmen. Gehen Sie beim Umgang mit der Dose vorsichtig vor, da sie heiß ist. Schneiden Sie das Hähnchen auf und servieren Sie es heiß.

Tipps für perfektes Hähnchen vom Bierdosengrill:

• Bier auswählen: Jedes Bier ist geeignet, aber verschiedene Sorten können den Geschmack des Hühnchens leicht beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bieren, um Ihr Lieblingsbier zu finden.
• Sicherheit geht vor: Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen stabil auf der Dose sitzt, bevor Sie es auf den Grill legen, um ein Umkippen zu verhindern.
• Garzustand prüfen: Verwenden Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen sicher auf die richtige Innentemperatur gegart wird.

Alternativen und Variationen:

1. Bierdosen-Hähnchen mit Zitrone und Kräutern

Geben Sie frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie eine halbierte Zitrone in die Öffnung, um ihr eine frische, aromatische Note zu verleihen.

2. Scharfes Hähnchen aus der Bierdose

Für eine schärfere Note geben Sie der Gewürzmischung zusätzlich Cayenne-Pfeffer oder einen Schuss scharfe Soße hinzu.

3. Hühnchen aus der Zitrusbierdose

Verwenden Sie ein Bier mit Zitrusgeschmack und fügen Sie der Würze Orangen- oder Zitronenschale hinzu, um einen frischen, pikanten Geschmack zu erhalten.

4. BBQ-Bierdosen-Hähnchen

Bestreichen Sie das Hähnchen in den letzten 15 Minuten des Grillens mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce für ein rauchiges, süßes Finish.

5. Hähnchen in Bierdose mit Knoblauch und Kräuterbutter

Reiben Sie das Hähnchen vor dem Würzen mit Knoblauch und Kräuterbutter ein, um ein besonders reichhaltiges und geschmackvolles Ergebnis zu erzielen.

Beste Paarungen:

• Beilage: Mit gegrilltem Gemüse, Krautsalat oder Bratkartoffeln servieren.
• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier, einem frischen Weißwein wie Chardonnay oder einem erfrischenden Eistee.
• Nachtisch: Zum Abschluss gibt es ein leichtes Dessert wie gegrillte Pfirsiche oder ein Stück Zitronentarte.

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Dieses in einer Bierdose gegrillte Hähnchen von Arteflame ist ein schmackhaftes und saftiges Hauptgericht, das bei Ihrem nächsten Grillfest oder bei einer Zusammenkunft im Freien garantiert Eindruck macht. Genießen Sie die Kombination aus knuspriger Haut, zartem Fleisch und einem subtilen Biergeschmack, der dieses Gericht zu einem Hit macht!